もう一品、ジャガイモとわかめの炒め物
レシピID:473260
もう一品欲しいなという時に、すぐに出来ます。炒めたわかめとしょうがの香りが、食欲をそそりますよ。
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | 大２個 |
| わかめ（カット、乾燥） | |
| 大さじ１ | |
| しょうが | ひとかけ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| お酒 | 大さじ１ |
| 鶏がらスープの素 | 少々 |
| お醤油 | 大さじ１半 |
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1
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ジャガイモは皮を剥いて、大きいのは縦半分に切ってから、３ｍｍぐらいの薄切りにし、水にさらす。
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2
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わかめは水で戻してから、水気を良く絞る。ショウガはみじん切りにする。
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3
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鍋にサラダ油としょうがを入れて火にかける。しょうがが色付くぐらい炒めたら、水気を切ったジャガイモを入れる。
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4
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ジャガイモが透き通るぐらいまで炒めたら、お酒を入れよく混ぜる。
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5
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わかめを入れ、鶏がらスープの素少しと、おしょうゆは鍋はだから入れ、水気が無くなる位炒めたら出来上がり!!
コツ・ポイント
ジャガイモは炒めすぎると崩れてしまうので、シャキシャキ感が残るぐらいが美味しいです。お急ぎの場合はレンジでチンすると、炒める時間が短く出来ます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
大根葉入りいいね～シャキシャキ美味しそうだね。ありがとう
わかめがお芋に絡んで美味しそうです!れぽありがとう^^
じゃがいもの焦げ目がそそる～!!作ってくれてありがとう^0^
２日続けてとは!!とってもうれしいれぽどうもありがとう!!
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/11
昔に本で見たけど覚えていなかったので、自分なりに作るように成りました。
簡単リンク
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先日は、あたたかいコメントありがとう〜✿
今日、じゃが芋と大量にある大根葉を炒めようとしたんだけど
偶然、Ｐｅｃｏちゃんのキッチンでわかめ入りのレシピ発見！
急遽 わかめも一緒に炒めました。味付けも参考にしたよ。
生姜入りでさっぱりしておいしかった〜。ごちそうさま♪