クリスマス色のサラダシャーベット
レシピID:473312
材料 （ 3～4人分 ）
| 野菜ジュース | 一缶 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| オリゴ糖 | 大さじ1 |
| 青菜（ベビーリーフやチャービル） | |
| 適量 | |
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1
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材料を混ぜて、取り出しやすい器に入れて凍らせます。
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2
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凍ったらスプーンでガリガリガリ。
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3
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削ってガラスの器に中央を高く盛って出来上がり。器の周りにベビーリーフを盛ると更に華やかなサラダに。
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4
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器の周りにベビーリーフを盛ると更に華やかなサラダに。（盛り付けはベビーリーフをしいて、シャーベットを盛り、最後にチャービルをひとちぎり天辺に乗せるだけ。）
コツ・ポイント
★色を生かせるので、ガラスの器がきれいですよ★凍ったものをフードプロセッサーにかけてスプーンで盛ると、まあるい姿の口当たりまろやかなサラダに。見た目も食感も違うのでお好みで。私は少し氷の感じが残っているほうがサラダっぽく（？）感じるので地道にガリガリかいてマス。。。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/11
野菜ジュースの缶を飲み終わったあとゆすいでたら、あまりに鮮やかでキレイな色。何か生かしたメニューにしてみたくなってつくりました。
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