落花生ふわっふわっパウンドケーキ
みにまめ
作り方
コツ・ポイント
卵をふわふわにあわ立てて、粉をいれるときつぶさないようにしてください。焼き時間は調節してください。画像は20センチのパウンド型を使用しましたが、18ｃｍでも可能かと思います。また、マフィン型などでも作れると思います。卵はＭサイズ使用です。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルの入ったお菓子が大好きです。あの気品ある高貴なお味を手軽に作れないかと考え、落花生の粉末を使用して作ってみたら大正解！焼きたては本当にいい香りです。冷めても翌日ふわふわのままいただけます。
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みにまめ
