«はるたんまま0709 のレシピ (7品)
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レシピID :473503

ゆーりんち：鶏の唐揚げ

ゆーりんち：鶏の唐揚げ
あまずっぱいタレ、美味しいですよね・・・
はるたんまま0709 はるたんまま0709

材料

鶏肉
200グラム
A.醤油
小さじ１
A.塩・胡椒・酒
少々
B.しょうが
大さじ１
B.醤油
大さじ３
B.酢
大さじ１・1/2
B.ネギ
大さじ４
B.砂糖
大さじ２
B.ゴマ油
少々
片栗粉
適量

1

鶏肉に材料Aで下味をつけます。最低30分程度つけます。

2

下味をつけた鶏肉に片栗粉を薄くまぶします。

3

材料Bを混ぜて漬けダレを作ります。

4

180度の油で鶏肉を揚げ、表面があがってきたら弱火に切り替えます。上から漬けダレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

揚げたときにかりかりするのには、まぶすのは片栗粉だけで！
（写真のは普通味もつくりたかったので、小麦粉いれちゃいました。）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/04/01
鶏肉がいっぱいあったので、普通味以外のも作りたいなーと思い。ずいぶん前にテレビで見た時のはしり書きメモを元に作りました。

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