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(23品)
レシピID :473672
ビタミンたっぷり！ぶりのみぞれ煮
材料 （ ２人分 ）
ぶりの切り身
２きれ
だいこん
１/３～１/４本
玉ねぎ
１/２個
ピーマン
２個
だし醤油
大２
醤油
大１
みりん
大２
酒
大１
（場合によっては）水
５０～１００ｃｃ
■
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1
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ぶりは少量の酒（分量外）をふっておく。玉ねぎ、ピーマンを細切りにする。
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2
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大根をすりおろす（水気も切らずに使用します）調味料も全て一緒に合わせておく。
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3
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ぶりをフライパンで軽く焼き、色が変わったら裏返して焼く。玉ねぎ、ピーマンも入れて一緒に火を通す。
後で、煮るので魚や野菜に完全に火が通っていなくても大丈夫です。
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4
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③のフライパンに②のすりおろした大根と調味料を加えて、弱火で５,６分煮る。（大根によって水気が少なかった場合は５０～１００ｃｃくらい足すといいです）
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