手羽元のクリーム照り焼き♪
レシピID:473760
生クリームで照り焼きを作ってみました♫ 摩り下ろしの玉ねぎでほんのり甘さがある、まろやかな照り焼きです♡
材料 （ 手羽元１０本分 ）
| 手羽元 | １０本 |
| 玉ねぎ | 中位の半分 |
| 生クリーム（ホイップ、低脂肪可） | |
| １００ｃｃ | |
| 固形コンソメ | １個 |
| 水 | ２００ｃｃ～ |
| 醤油 | 大さじ１杯弱 |
| 粗挽き黒コショウ | 適量 |
| バター | ５～１０ｇ |
-
1
-
玉ねぎは摩り下ろす。
-
2
-
フライパンにバターを溶かし手羽元をこんがり焼き色が付くように炒める。そこに摩り下ろした玉ねぎとコンソメ、水を加えて手羽元に火を通す。手羽元に火が通る頃には水分がかなり減っていると思います。無くなりそうなら少しずつ水を足す。
-
3
-
手羽元に火が通り、かなり水分が減った状態になったら生クリームと醤油を入れる。煮詰める感じで照りが出たら粗挽き黒コショウをふって出来上がりです♪※この時あまりにも煮詰め過ぎるとクリーム感が消えてしまうので注意して下さい。
-
4
-
行程３の最後の仕上げの粗挽き黒コショウですが、味見で足りなければ塩コショウをプラスしてみてね♪私は無しでも調度いいのですが＾＾ ソースをかけて彩りにパセリやバジル、更に粗挽き黒コショウをふると香りがプラスされて美味しいです♡
コツ・ポイント
行程２で手羽元にしっかり火が通っていることを確認してください。火が通るまでに水分が無くなってしまうようなら少しずつ水を足して調整して下さい。行程３で、生クリームを入れた後に煮詰めすぎるとクリーム感が無くなり脂っこくなってしまうので気をつけて下さい。（自分の失敗談 (*￣m￣)o))
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(39人)
タレがたまらなく美味しそうです！嬉し過ぎるコメントも有難う♡
ソース気に入ってもらえて嬉しいな＾＾モモ肉でもぜひ♡有難う！
たまにはクリーム系もいいですよね＾＾野菜も一緒に♫有難う～！
簡単ですよね～＾＾きのこも入ってとても美味しそう！有難う♫
２回目とは嬉しいです～＾＾野菜も食べれますよね♫有難う～！
枝豆のグリーンが何とも素敵です＾＾旦那様絶賛嬉しい！有難う♫
美味しく食べてもらえて嬉しいよ～＾＾いつもつくれぽ有難う！！
リピ決定嬉しいな～＾＾モモやエビ考えただけでも♡♡有難う～！
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/12
照り焼きを生クリームで作ってみたら？と思い付きでできました＾＾
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|