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07/12/12
レシピID:473912
ほっこり♪白菜のふわふわ卵スープ
by のんのん_mom
白菜の甘みに、かくし味のにんにくとゴマの風味がよく合いますヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♪ 2008.3.7 話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さん、本当にありがとうございました♪
作り方：
- 1
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白菜芯は５mm、葉は３cmの千切りに、人参は短冊切りにして水を加えて煮る。
- 2
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(1)が煮えたら●印を加え、塩コショウで味を整える。
- 3
-
強火にして、溶き卵を流し入れ一煮立ちさせる。 → 器に盛り、お好みですりゴマを振る。
- 4
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◆青みは人参の葉を使いました。 器に人参のヘタが浸かる程度（5～7mm）の水を入れておくと新しい葉が出てきます。 ◆水が濁ったり、減ったら入れ替えて下さい。
- 5
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メモ（コツ、ポイント）：
◆ すりごまを加えると一層風味がよくなりますヾ(♥ó㉨ò)ﾉ ◆ 青みはネギでもパセリでも◎ にんじんの葉はパセリの味に似ています。 新しい葉は新鮮でやわらかいので、青みに便利です(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
このレシピの生い立ち：
◆ いつものコンソメスープに一味プラス。にんにくを入れたら味に深みが出てとっても美味しくなりました。。(❀ฺ◕ฺ∀◕ฺ)～♫
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件(19人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
3匹の子ブタｍａｍａおかわりしてくたんだぁ＾＾嬉しいな♪美味しそうなレポ有難う♡
ゆりぼぉわぁ～素敵♡お野菜たっぷりで美味しそう＾＾素敵なレポ有難う♪
nabeko44kazuわぁ～白菜とろとろ具沢山でとっても美味しそう＾＾♥ありがと♪
オーブルきゃ素敵な食卓♪素敵なレポに私も幸せになりました＾＾♥有難う
おぶうさまわぁ～具沢山で美味しそう♥三色バッチリ！素敵なレポありがと♪
あずきすず気に入ってもらえて嬉しいです＾＾美味しそうなレポ有難う♪
トミイきゃ♥早速のレポ感激です＾＾しめじも美味しいそう！ありがと♪
だいさな具沢山でとっても美味しそ☆気に入っていただけて嬉しいです＾＾
katana1100卵ふわっふわ～ハマリ中・・嬉し過ぎです＾＾リピレポありがと♪
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