特大カマスの塩焼きの画像

Description

カマスの塩焼きつくりました。

材料 (一人分)

カマス
1匹
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1

    カマスの両面に塩を振って両面弱火でじっくり焼けば出来上がりです。

  2. 2

    仕上げに大根おろしを添えました。
    和食では醤油と大根おろしを合わせたものを染めおろしというらしいです。

コツ・ポイント

大きい魚は弱火でじっくり中まで火を通してくださいね。

このレシピの生い立ち

知り合いから特大のカマスをいただいたので
レシピID : 4740692 公開日 : 17/10/03 更新日 : 17/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (9人)
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Etsu☆ko
今回もおいしく頂きました😋
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Etsu☆ko
今朝釣れたて新鮮なカマスを釣り好き兄貴が持ってきてくれたので。今回もお世話になりました おいしくごちそうさま☆
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Etsu☆ko
おろし大根添えるの忘れました⤵︎脂のりのりでカマスの甘い香りも堪りません♡
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ルパンのかあさん☆彡
秋といえば秋刀魚ですが、うちではカマスの方が人気です😊 あっさりしてて食べやすくパリッと焼けて美味しいよね