特大カマスの塩焼き
Description
カマスの塩焼きつくりました。
材料
(一人分)
作り方
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1
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カマスの両面に塩を振って両面弱火でじっくり焼けば出来上がりです。
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2
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仕上げに大根おろしを添えました。
和食では醤油と大根おろしを合わせたものを染めおろしというらしいです。
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コツ・ポイント
大きい魚は弱火でじっくり中まで火を通してくださいね。
このレシピの生い立ち
知り合いから特大のカマスをいただいたので