«ひつじたん のレシピ (31品)
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レシピID :474091

クリスマスディナー（ノルウェー）

クリスマスディナー（ノルウェー）
今年は「pinnekjøtt」羊のリブでした。
ひつじたん ひつじたん

材料 （ ３～4人分 ）

羊肉（ドライorスモーク）
１㌔
ソーセージ
適量
いも
適量
スウェーデンカブ（kålrot)
一個
溶かしバター（ソース用）
適量
pinnne（専用の木材）
1袋

1

「pinnekjøtt」は塩漬けのドライ（もしくはスモーク）で売っています。
それらの肉を一晩水につける。

2

蒸す時準備「PINNNE」と言う木材を鍋底に敷いてその上に肉を乗せる。こちらでは「PINNNE」がスーパーに売っている

3

蒸す用の水はお肉にかからない程度入れる。2時間ほど蒸して出来上がり。

4

ソーセージはオーブンなどで程よく焼く。いもは茹でる。
スウェーデンカブは茹でてマッシュする。

5

ソース用のバターは、鍋やレンジで溶かすだけです。

6

写真

おまけ：「GUNNELS GLØGG」スパイシーで甘いクリスマスのホットドリンク。レーズンやアーモンドを入れて飲みます。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 11/06/02
職場の今年のクリスマスパーティーで出したクリスマスメニュー。今年は羊肉でした。家庭用の分量にアレンジ。

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