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(25品)
レシピID :474117
ブロッコリーの豆腐あんかけ♪
寒い季節に食べたくなるあんかけ。お豆腐の上においしいブロッコリーをのせておいしくあったまりましょ～♪
材料
ブロッコリー （にんにく２かけ 塩）
１房（めけてーさんのレシピ通りゆでておく）
豆腐
１丁
桜えび
大１～２
たまご
１個
中華調味料
３ふりくらい
醤油
小２～大１
塩
適量
ごま油
小１,５
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1
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水、３００㏄をお鍋で沸かし、中華調味料をいれる。桜えび、塩、醤油をいれて味をみて、といた卵をまわしいれる。ごま油をいれる。
同量の水でといた片栗粉をまわしいれとろみをつける。
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2
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豆腐を沸騰したお湯に入れあたためる。
器に豆腐をいれ、上にブロッコリーをのせ、１で作ったあんかけをかける。
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3
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＊このレシピだけでブロッコリーは１房はつかいません。
コツ・ポイント
本当はブロッコリーをゆでたゆで汁を使えばもっとも～っとおいしくなったなぁ～と後悔してます（－－；）気づいたときは流した後でした・・・ゆで汁をつかう場合は塩はいりません（お水を足して塩分を薄めたほうがいい場合もあります。）＆醤油の量を加減してください。
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