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(17品)
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1
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買ってきたむね肉を、そのままジップやナイロン袋へ。
塩、砂糖をおよそ各大さじ2ぐらい入れ、もみこむ。そのまま1、２日冷蔵庫で。
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2
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1日保存→さっとあらってから。
2日保存→塩抜きを水で30分ぐらいしてから。
袋からだし、皮ごと1枚ずつ焼きぶた用糸でぐるぐる巻き。
端の部分をまきこむように。
2本作る。
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3
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沸騰した熱湯に、入れ、更に沸騰して5分。そのまま一晩放置。
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4
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スライスして出来上がり。
1枚で丸めると子供でも食べやすい大きさに。
皮は気にしないで食べてます～。
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