とっておき！野菜の旨みたっぷりカレー☆
材料 （ ４皿分 ）
| 野菜ジュース （トマト無しを使用） | ６００ｃｃ |
| にんじん | ２本 |
| 玉ねぎ | １個 |
| りんご | １/２個 |
| とり肉 （もも肉） | ２００ｇ |
| しょうが | 適量 |
| にんにく | 適量 |
| ブイヨン | １個 |
| ローリエ | １枚 |
| カレールー | ３～４皿分 |
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にんじん・りんごをすりおろし、玉ねぎは薄くスライスする。鶏肉に塩・コショウで下味をつけておく。にんにく・しょうがはすりおろすか細かいみじん切りにしておいて下さい。
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2
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深めのお鍋に鶏肉を入れて炒めます。焦げ目が付いたら取り出してお皿にとっておきます。そのままのお鍋に玉ねぎを入れて鍋に付いた旨みをこそげ取りながら好みの色になるまで炒めて下さい。（私は面倒なので透き通る位です＾＾）
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3
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にんにく・しょうがを入れて香りが立ったらにんじん・りんごを入れます。少し炒めたら野菜ジュース・ブイヨン・ローリエを加え煮立たせてあくをとります。
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4
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１０分ほど中火でふたをせず煮たらお鍋に鶏肉を戻し少し煮ます。火を止めてルーを加えたら再び火をつけとろみが付いたら出来上がり♪
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5
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◆追記１◆野菜はいろいろ摩り下ろして入れてみるとまた違った風味になって美味しくなります。試しに赤と黄色のパプリカも半分ずつ摩り下ろして入れてみましたがとても美味しく出来ました☆
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6
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◆追記２◆参考までに☆いつもこの野菜ジュースで作っています。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 25件（22人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ぽぷらままいや～ん♪嬉しい！すっごい美味しそぉ！ぽぷらままありがとぉ☆
ピグママ連続リピ嬉しい～♪気に入って頂けて幸せです☆本当美味しそう！
美味しそぉ～♪娘さんにも喜んでもらえて定番だなんて感動です☆
みさよキャ～♪いい色！すごく美味しそぉ☆素敵なコメントに感動です！
oBsessionオブちゃん☆ありがとぉ！めちゃくちゃ美味しそう！感激だぁ～♪
8beatわぁ～♪すごい美味しそぉ！これからの時期にもってこいですね☆
ジョンリークッカーやったぁ～♪♪♪旦那さんも絶賛だなんて感動です☆美味しそぉ！
koh115可愛いカレーパン☆もぉ～♪よだれが出てしまいそうです！（笑）
何かの本に載っていたレシピを自分なりにアレンジしてこの味にたどり着きました。必ずまた食べたいとリクエストされる味です。彼もこの味にメロメロになりました＾＾他のカレーは食べられなくなっちゃうかも☆
余ったカレーはカレーパンに♪
