ｷﾑﾁと豚肉のﾁｹﾞ
レシピID:474336
寒い日、真っ赤なｷﾑﾁﾁｹﾞを食べてあったまろう！ﾎﾟｲﾝﾄは、水で溶いた薄力粉にあり。見た目より辛くはありません。激うまﾃﾞｽ！
材料 （ 4人分 ）
| キムチ | 200ｇ |
| 豚バラ肉 | 200ｇ |
| 豆腐 | 1丁 |
| 万能ネギ | 1束 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| ②薄力粉 | 大さじ1 |
| ②水 | 700ｍｌ |
| ○しょうゆ | 大さじ2 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○しょうが汁 | 大さじ1/2 |
| ○おろしにんにく | 1/2片分 |
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1
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ネギは4～5ｃｍに。キムチは1ｃｍ幅、豚・豆腐はお好みに切ります。
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2
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※ｺｺﾎﾟｲﾝﾄ！
薄力粉に水700ｍｌを少しずつ加えて、泡だて器などでダマができないように溶き混ぜておきます。
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3
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フライパンにごま油を入れ、豚肉とキムチを炒めます。
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4
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肉の色が変わったら鍋に移して、②を入れます。
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5
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煮立ったら、○の調味料を全て入れ、豆腐をひと煮立ち、ネギを加えて出来上がり。お好みで、煎り白ゴマをふって召し上がっても♪
辛さの調整は豆板醤で。小さじ1/2で十分辛いｗ
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6
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煮えたぎって、血の池地獄（別府温泉）みたいなっとるｗｺﾚがうまい！
全部食べたら、ご飯を入れて、玉子入れておじやにして～♪たまらんっ。
コツ・ポイント
キムチを炒めることと、水で溶いた薄力粉がﾎﾟｲﾝﾄです。スープはそんなにサラサラではなく、またトロトロでもありません。コクがあるっていうんかな～。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/22
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