07/12/13
レシピID:474454
作り方:
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鍋にバターを焦がさない様に溶かし、薄力粉を加え泡立て器でしっかり混ぜていく。火加減は極弱火で。最初はどろっとしてますが約3、4分加熱しながら混ぜ続けているとサラサラになってきます。サラサラとした状態になったらOK♪2の行程へ。
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1の鍋に牛乳を絶えず混ぜながら少しずつ加えていく。初めのうちは牛乳を入れる度に固まりますが、加える度に泡立て器で混ぜ滑らかにしていきます。ダマの心配が無くなったら残りの牛乳を加え、水と固形コンソメ、コーン缶も加えて混ぜながら煮ていく。
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煮立ってとろみが付いたら塩コショウで味を整えます。火を止めてから、最後に生クリームを入れて混ぜたら出来上がり。クリーミーで滑らかなコーンクリームスープです♡
メモ(コツ、ポイント):
1の行程と2の行程の牛乳を加えていく所は必ず極弱火で。牛乳を加える時は少しずつ、しっかり混ぜながら加えればダマにはならず滑らかになっていきます。
このレシピの生い立ち:
独身時代に通った料理教室で教わったコーンポタージュを簡単にアレンジしました。行程をヒントに、材料と分量は自分なりのものです。 粒コーン入りのコーンクリーム缶でお手軽簡単に♪ 2月5日 トップ画像変更しました。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件(10人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/5/15
母のポタージュにそっくり☆ポタージュ嫌いな息子がおかわり~って♡
お母様のに似てるのね♫息子君も食べてくれて良かった!有難う♡
2008/5/2
☆ミ凸ヽ(´∀`)タイコバン 最初から倍量で♪
太鼓判押してくれて嬉しいよ~!!最初から倍量♡どうも有難う♫
2008/4/26
濃厚で美味しすぎ~!直ぐに完売したので今度は倍量で作ろう~❤❤
リアルタイムで(笑)こちらも作ってくれたとは感謝感激だよ!♡
2008/4/7
旦那から何度も「コレ美味しい❤」いただけました^^ありがとです☆
旦那様に嬉しいお言葉頂けて私も嬉しいです♫こちらこそ有難う♡
2008/4/4
生クリームはないけど…とろとろでおいしかったです♪今度リベンジ!
とっても美味しそうですよ~^^是非、またリベしてね♫有難う!
2008/3/5
とっても濃厚でおいしく出来ました☆
美味しく出来て嬉しいです~^^濃厚ですよね♪どうも有難う♫♫
2008/2/26
濃厚~美味しい!コーンスープはこのレシピに決まりだわ~♪
わぉ!美味しそうに作ってくれて有難う♡これに決まり、嬉しい♫
2008/1/27
とーっても美味しかったです!!定番メニューになりそうです♪
うわ~♡美味しそうです(^^)定番、嬉しいお言葉です有難う!
2008/1/25
大好きな母のスープよりもまだ美味しい!だまができないのも嬉しい❤
そんな風に言ってもらえるなんて嬉しい♡綺麗な写真いつも感謝♡
参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
かぼちゃの甘味がたっぷり味わえる、濃厚でとろとろなポタージュスープ♪ 素材の美味しさがはっきり伝わってきます(^ ...
材料:かぼちゃ 水 牛乳(調整豆乳でも) バター 薄力粉 固形コンソメ 塩コショウ(お好みで) 生クリーム(ホイップ可)
■公開:08/2/15 ■更新:08/3/21 ■レシピID:508967
コメント
4件のコメントを読む











ぱんだちゃん♪久しぶり~
つくれぽ2つ持って遊びに来たよ☆
昨日娘の友だち2組を家に呼んでランチしたのね。
そのスープにこのレシピを使わせてもらいました♪
煮詰めすぎちゃって、水分飛んでかなりもったりしちゃったけど…
味はとっても美味しかった!!
で、おやつの時間にずっと気になってたスノーボール♪
簡単なのに美味しかった~!
人気の理由がよく分かったよ☆
他の味も作ってみたいなぁ^^
それから…だいぶ前の話だけど、以前私の日記(ケーキの話)でぱんだちゃん「鹿児島」って書いたよね?それで私、鹿児島在住だと勘違いしちゃって…
でも静岡だよね???
茨城県鹿嶋市のケーキ屋の話だったからかなぁ??
何だかかみ合わない会話になっちゃって^^;
ずっと気になってたの。やっと言えてスッキリ^^
話それちゃったけど、そういうわけで昨日のランチにはぱんだちゃんにお世話になりました!おかげ様で大成功でした☆
どうもありがとう!! 長々とごめんね~~
ちーはるちゃん こんばんわ~(^-^)
コーンスープとスノーボールのつくれぽどうもありがとう~!!
久しぶりだよね~^^
でもちーはるちゃんのキッチン、いつも更新見てま~す♫♬♫
昨日はお友達が来たんだね~♪ 家でランチ楽しそうで本当に羨ましい♡
スープは煮詰め過ぎちゃったんだね~ でも美味しく食べてもらえて良かったよ(*^_^*)
スノーボール、簡単ビックリでしょ~!私もたまに作る時、(実は今日も作った 笑)簡単すぎてなんじゃこれ~って毎度思うもの( ̄m ̄〃)
他の味も、是非気が向いた時にでも試してみてね♫
鹿児島??? 何だろう、何となく鹿児島って覚えてる気がするけど勘違いする書き方しちゃった!?
あとでちーはるちゃんの日記見直してみる( ´艸`)
私は静岡だよ~^^
お友達へのおもてなしに作ってくれて本当に嬉しかったよ♡
どうもありがとう!!!(´▽`*)
れっさ-ぱんださん こんにちわ!
コ-ンスープは子供が大好きだし、ちょうど生クリ-ムもあったので 作ってみました。
すご~く濃厚でクリ-ミイ** このス-プとおいしい食パンがあれば他は何もいらないって感じですね。
いつもキッチン拝見させて頂いてます。
これからも素敵なレシピ楽しみにしています。
hanapinさん こんにちわ~(^-^)
作ってくれてありがとうございます~♫
生クリームトとクリーム缶のおかげか濃厚ですよね^^
お子様にも喜んでもらえたかな~?♪
こんな私のキッチンを見てくれてるなんて嬉しい!ありがとうございます~!!
素敵なレシピだなんて、恐れ多いお言葉ですよ~><
でも励みになるお言葉です(*^_^*)
自分の好みのばかりのレシピで偏っちゃってるんですが(汗)こんなキッチンを見てくれてるなんて本当に嬉しくなります!
これからもどうぞよろしくお願いします♪
コメント下さってありがとうございました~(^-^)