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お手軽チョコカンパーニュ

レシピID:474510
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パリッとしていて中はモチモチなカンパーニュ（風）中のチョコは温めるとトロっとして特に美味しいです！
ＥＫ-Ｏ ＥＫ-Ｏ

材料 （ 大きめ1個 ）

強力粉 250ｇ
水 160～165ｇ
砂糖 20ｇ
塩 3ｇ
バター 5ｇ
ドライイースト 3ｇ
チョコチップ
お好みで（30～50ｇ）

1

ボールに強力粉・塩を入れグルっと混ぜてからくぼみを作りそこに水・砂糖・イーストを入れてよくかき混ぜて捏ね上げる（冬は水温を30℃位）

2

捏ねあがる少し前にチョコチップを投入し、最後まで捏ねる。捏ねあがったら約1時間1次発酵させる。

3

1次発酵が済んだら軽くパンチしてガス抜きをし、丸めなおして2次発酵を約30～40分させる。

4

2次発酵が済んだら210℃のオーブンで20～25分焼く。

5

写真

スライスするとこんな感じ。

コツ・ポイント

粉に対してイーストが少ないかも？！発酵はじっくりしてください。
チョコチップの量はお好みです。30～50ｇは私が作っている量ですので参考にどうぞ♪
ナッツを入れ込んでも美味しいと思うのですが生地が傷んでしまいそう。。。と思ってまだチャレンジしていません。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/11/26

写真

ブラックココアと無糖ココアを入れて焼きました♪売ってるパンみたい

ミミエデン

ありがとうです！大人のパンですね♪コーヒーと食べたいなぁ＾＾

08/06/18

写真

とっても大きくなってびっくり！おいしく頂けました〜◎

写真 イトちん

作っていただきありがとうです！焼き色がお店パンみたい♪

08/06/13

写真

いい香り！美味しかったですぅ～！！板チョコで作ってみました。

mocoa

ありがとうです！板チョコならもっと気軽に作れますね～♪

08/02/11

写真

カリっと香ばしい♪でも中はやわらくチョコの甘みがうまうま☆

写真 sango35

作っていただきありがとうです！チョコトロっと美味しいですよね

Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/12/13
有名店のホワイトチョコカンパーニュが大好き！
なので家にあった普通のチョコチップで作りました。お店のようにパリパリしないけど、充分パリっと美味しい＾＾
水を少なめにがんばって捏ねてくださいね＾＾

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