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レシピID :474510
お手軽チョコカンパーニュ
パリッとしていて中はモチモチなカンパーニュ（風）中のチョコは温めるとトロっとして特に美味しいです！
材料 （ 大きめ1個 ）
強力粉
250ｇ
水
160～165ｇ
砂糖
20ｇ
塩
3ｇ
バター
5ｇ
ドライイースト
3ｇ
チョコチップ
お好みで（30～50ｇ）
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1
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ボールに強力粉・塩を入れグルっと混ぜてからくぼみを作りそこに水・砂糖・イーストを入れてよくかき混ぜて捏ね上げる（冬は水温を30℃位）
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2
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捏ねあがる少し前にチョコチップを投入し、最後まで捏ねる。捏ねあがったら約1時間1次発酵させる。
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3
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1次発酵が済んだら軽くパンチしてガス抜きをし、丸めなおして2次発酵を約30～40分させる。
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4
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2次発酵が済んだら210℃のオーブンで20～25分焼く。
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5
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スライスするとこんな感じ。
コツ・ポイント
粉に対してイーストが少ないかも？！発酵はじっくりしてください。
チョコチップの量はお好みです。30～50ｇは私が作っている量ですので参考にどうぞ♪
ナッツを入れ込んでも美味しいと思うのですが生地が傷んでしまいそう。。。と思ってまだチャレンジしていません。
チョコチップの量はお好みです。30～50ｇは私が作っている量ですので参考にどうぞ♪
ナッツを入れ込んでも美味しいと思うのですが生地が傷んでしまいそう。。。と思ってまだチャレンジしていません。
美味しかったのですがこれで本当に良かったのか心配です。よろしくお願いします。
生地がやわらかすぎたとの事。。。
もしかしたら水分の温度が高すぎたり、低すぎたりしてしまったのかもしれません。今の季節だと23度くらい（大体）がいいようです。
またもし良かったら試してみてくださいね♪
すみません。。。私が思いつくのはコレくらいだったので。。。
ぜひまた作ってみてください！！
美味しかったとの事、嬉しいです＾＾