NY152さんのつゆで作るNYラーメン。
レシピID:47459
こないだMikeyさんとチャイナタウンに行った時に買った生ラーメン、だんだん硬くなってきたので（笑）調理に踏み切りました。以前NY152さんに調合いただいていたラーメンつゆ（ID:40195）でおいしくいただくことができました♪
材料 （ 1人分 ）
| ラーメンつゆ | |
| NY152さんレシピID： 40195 | |
| 生ラーメン | １わ |
| 具 | お好きなもの |
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1
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お手軽ラーメンつゆは、NY152さんのレシピで（ID： 40195）。湯気立ってます（笑）元々はNY152さんの作った東京ラーメン（NYさんの以前の日記に登場）のつゆで、お醤油ベースです。
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2
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生ラーメンは細麺で、本来1分とかでゆだるみたいだけれど、硬くなってて3分ゆでました。
ゆだった麺をおつゆに入れて、
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3
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ねぎとゆで卵と、チャーシューの代わりにターキーのハム（笑）チャーシューにはやっぱり、かなわないけれど･･･まぁないよりマシかな？と思って。
今度は白菜とにんじん入れたいです。
ラーメン久しぶりで、おいしかった！ごちそうさまでした～♪
コツ・ポイント
NYラーメンとは、NY152さんのつゆを使わせていただいたのと、NY内で作った、という理由から勝手に命名（笑）よって、特にニューヨークの特徴が出てるラーメンと言うわけではありませんので、悪しからず･･･
このレシピの生い立ち
公開日：02/03/30
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