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(53品)
レシピID :474846
おでんの残り汁で♪ヘルシー炊き込みご飯
材料 （ 3合分 ）
おでんの残り汁
適量
米
2合
もち米
1合
乾燥ひじき
大さじ１
にんじん
適量
切り干し大根
適量
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ1
絹さや
適量
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1
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残ってしまったおでんの汁をこしておきます。お米ともち米はといでざるに上げておきます。乾燥ひじき、切り干し大根はたっぷりの水で戻し、戻ったら水気を切っておきます。
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2
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お釜にといた米＆もち米を入れ、おでんの残り汁を入れます。味を見て、薄かったら酒、しょうゆで味を足してください。具が入るので少し濃い目がいいかも。
おでんの汁だけでは水分が足りない時は水を足し、3合分の水加減にします。
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3
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2に戻しておいたひじき、切り干し大根、みじん切りにしたにんじんを入れ混ぜたら炊飯器のスイッチをオン。
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4
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炊いている間に飾りの絹さやをレンジにかけ柔らかくしておきます。
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5
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炊き上がったらしばらくそのまま蒸します。
炊き上がりはこんな感じ。
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6
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良く混ぜてから茶碗によそい、絹さやを飾ったらできあがり♪
いつもおでんの汁ってすっごくいい味してるのに、捨てるのもったいないなぁーと思ってたんですよ。
とっても手軽に炊き込みご飯ができて、こんなにおいしいなんて、感動です。
ありがとうございました。
これからもよろしく☆
つくれぽありがとうございました～。
そうそう、残り汁っていろんなダシが出てるのに
捨てちゃうのはもったいないですものね～
こちらこそ、よろしくお願いします＾-＾