«みわたろうのレシピ (70品)

☆スペシャリティ☆ホワイトチョコケーキ☆

レシピID:474847

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いつもよりリッチで口溶けのよいスペシャルなケーキがとっても簡単にできます。
上品な味が魅力なので、プレゼントや来客用にもいいです。

みわたろう

材料（パウンド型１台分）

薄力粉	１００ｇ
アーモンドプードル	５０ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１
たまご	１個
バター	５０ｇ
砂糖	５０ｇ
生クリーム	５０～７０cc
ホワイトチョコレート
板チョコ１枚分

1: 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
ホワイトチョコを好みの粗さに刻む。
オーブンを１８０度に余熱する。

2: やわらかくしたバターに砂糖を加えて良くすり混ぜる。
溶き卵を少しずつ加えてそのつど良く混ぜる。
空気を含んでふんわりしてくればOK。

3: ２に生クリームと刻んだチョコを加え、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。
バターを塗った型に生地を敷き詰め、表面を平らにならし、中央に１本の縦線を入れる。

4: 予熱しておいたオーブンで２０～２５分ほど焼く。
焼きあがったら型から出して粗熱をとり、乾燥しないように袋や密閉容器に入れて保存する。

5: 手順３の時点で胡桃などのナッツ類を入れたり、ラム酒やブランデーなどの洋酒を加えると、さらにリッチな味わいになります。

6

コツ・ポイント

焼く前の生地は、ヘラですくってみてぼってりと落ちるくらいが目安なので、生クリームの量を調節してください。
ホワイトチョコは細かく刻むと滑らかな口当たりに、粗く刻むとチョコレートの存在感が増してリッチな感じになります。
今回私は半分を細かく、残り半分を粗く刻んで加えました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (4人)

09/09/19

チョコを少し大きめに♡大好きな味と触感です♪♪また作ります

はるわかｍａｍａ

チョコは大きめの方がゴージャス感が出ますよね！素敵れぽに感謝

09/07/27

プレゼントに☆しっとりリッチなお味で美味しいと大喜びでした＾＾♡

くまごろう７７

しっとりと焼きあがっている様子が伝わってきます！ありがとう～

08/02/14

✿ホワイトチョコケーキ初めて作りました。娘に激ウケ(^_-)-☆

このレシピ、初めてのつくれぽです。とっても嬉しい！ｓりがとう

08/01/24

生クリームの代わりに先日作ったミルククリームで☆メチャ美味＾＾

さとかひママ

どうもありがとうございます。とてもおいしそうですね！

07/12/17

ほんの～り甘くて、シットリしてて・・おいしかったです＾＾

さとかひママ

初つくれぽ本当に嬉しいです！上手に作って下さってありがとう～

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/12/14

ケーキ屋さんで売られている焼き菓子をイメージして材料と配合を工夫した、オリジナルレシピです。

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