«いずみ0925のレシピ (17品)
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ピーマンの種はこうして食べる！

レシピID:475057
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実は栄養のあるピーマンのヘタや種。ごはんのお供に味噌で和えるとなかなかイケます。
ピーマンの肉詰めをした日にはこれもセットで作っています。
エコ的レシピ。
いずみ0925 いずみ0925

材料

ピーマンの種・ヘタ 4〜7個分くらい
唐辛子 少々
○味噌 小1.5〜2
○みりん 小1
○酒 小1
○砂糖 小1

1

ピーマンのヘタやワタはみじん切りして、唐辛子や種もすべて合わせてごま油でよーーーーく炒める。

2

○をすべて混ぜ合わせたものを1のピーマンにからめる。

3

器にこじんまりとかわいく盛りつけて出来上がり♪
ごはんにのせて食べます。

コツ・ポイント

ピーマンはよく炒めて下さい。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

08/02/27

写真

種がプチプチしてて美味し～♡甘味噌味でご飯によく合うよ♫♬

写真 mamilana

肉詰めだけでなくこちらもありがとデス〜♪写真、美味しそう♡

08/01/26

写真

捨てちゃいけないんですね！ちゃんとした一品になりました。ご馳走様

写真 真さん

真さん、レポありがとうございます！一応エコ系レシピです＾＾＊

08/01/14

写真

100個目のつくレポ☆豆腐にのせて♡塩気が丁度よくて美味です＾＾

写真 地鶏の町の子

豆腐に！ナルホド♪栄養満点ですね。レポありがとう☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/12/14
遠い記憶ですが、エコがテーマの雑誌かTVで見たことがあったので。
食感はそんなに良くはないですが、むぎを噛んでいるようなかんじです。ピーマンの肉詰めを作った日はいつもこのかわいい種を大量に捨てるのがもったいないと思っていて、ふりかけとかにできないかなと考えたところ、昔のレシピを思い出しました。
野菜って本当に捨てるところないですね。

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