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(7品)
レシピID :475340
簡単！我が家の人気メニュー！スタミナ鍋♪
簡単な上においしい！我が家でも実家でも人気の鍋です。ピリ辛なので寒い日にもピッタリです☆
材料 （ ２人分 ）
豚薄切り肉
150～200g
にら
１束
えのき
１束
豆腐
1丁
たまねぎ
1/2個
干ししいたけ
3個
ラーメン
適宜
ごま油・サラダ油
それぞれ小１
しょう油・みりん
それぞれ大２．５
にんにく
２片
鷹の爪
１本
水
１５００cc
ガラスープの素
小１
■
つけだれ
卵
２個
白ねぎ
適宜
ポン酢
適宜
七味唐辛子
適宜
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1
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にんにく１片、たまねぎ、水でもどしたしいたけを薄切りにする。なべににんにくとごま油・サラダ油を入れて弱火でじっくりにんにくの香りを出す。香りが出たら、たまねぎとしいたけを入れて炒める。
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2
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たまねぎがしんなりしたら、水・しょう油・みりん・ガラスープの素・種をとった鷹の爪を入れて、沸騰するまで中火で煮る。
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3
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えのき、にら、豆腐、豚肉を食べやすい大きさに切る。薬味用に刻みねぎ、おろしにんにくを用意する。
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4
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我が家はここからIHの鍋に移し（IHは火力が弱いので...)、沸騰したら③の具を入れる。
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5
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④に火が通ったら、生卵、ねぎ、おろしにんにく、ポン酢、お好みで七味唐辛子を合わせたたれをつけて、いただきます。
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6
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鍋の〆はラーメン!!!わたしのお気に入りははいつもこれ☆
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