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レシピID :475345

万能しょうゆ

万能しょうゆ
簡単でオールマイティに使えるタレ。忙しい方にも便利なので、ぜひお勧めです。 ←しょうゆ瓶に入れました

材料 ( つくりやすい分量 )

しょうゆ
2カップ
みりん
1カップ
砂糖
30g
昆布だし(塩分なし)
大匙1くらい
かつおだし(塩分なし)
大匙1くらい

1

鍋にしょうゆ、昆布を入れて火にかけ、みりん、砂糖を加える。

2

沸騰直前に昆布を取りだす。

沸騰したら削り節をいれ、ひと煮立ちさせてから火を止め、そのまま冷ます。

3

保存は冷蔵庫で約2週間です。

コツ・ポイント

ないです^^減塩したいので、だしは多めに入れます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/12/15
煮物、めんつゆ、キンピラなどなど・・・・・幅広く使えて、自分がとても料理上手になった気分にさせてくれた万能しょうゆです。気づくとなくなっていて、総計10回以上は作ったかも。(´∀`*)

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