万能しょうゆ
レシピID:475345
簡単でオールマイティに使えるタレ。忙しい方にも便利なので、ぜひお勧めです。 ←しょうゆ瓶に入れました
材料 （ つくりやすい分量 ）
| しょうゆ | 2カップ |
| みりん | 1カップ |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| 昆布だし(塩分なし) | |
| 大匙１くらい | |
| かつおだし(塩分なし) | |
| 大匙１くらい | |
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1
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鍋にしょうゆ、昆布を入れて火にかけ、みりん、砂糖を加える。
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2
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沸騰直前に昆布を取りだす。
沸騰したら削り節をいれ、ひと煮立ちさせてから火を止め、そのまま冷ます。
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3
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保存は冷蔵庫で約２週間です。
コツ・ポイント
ないです^^減塩したいので、だしは多めに入れます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/15
煮物、めんつゆ、キンピラなどなど・・・・・幅広く使えて、自分がとても料理上手になった気分にさせてくれた万能しょうゆです。気づくとなくなっていて、総計１０回以上は作ったかも。(´∀｀*)
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