土鍋でイトヨリのピラフ
作り方
-
-
1
-
お魚は鱗とゼゴ、内臓をとりワインを振って置く。
-
-
-
2
-
プリ、プリ、肥ったお魚だな~と思ったら、こんなデッカイいい蛸が入っていました~~~。面白かったので、記念にパチッと一枚♪♪
-
-
-
3
-
鍋に白ワイン意外の調味料を合わせ、一煮立ちさせる。
-
-
-
4
-
フィッシュコンソメ・・・お気に入り
-
-
-
5
-
土鍋にオリーブオイルをいれ、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒める。
-
-
-
6
-
洗って30分程、ざるに入れておいたお米も加え、透明になるまで炒める。
-
-
-
7
-
パセリはあれば、フレッシュ。みじん切りにする。
-
-
-
8
-
鍋に先に合わせて置いたスープをいれ、お魚を置く。白ワインとパセリを振り入れる。
-
-
-
10
-
蒸らしが終わったら、手早く魚の身と骨をはずしご飯と混ぜる。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)