しょうがは、皮をむき、細切りの針しょうがにします。唐辛子は半分に割って、種をとりだします。
オイルサーディンの缶を空け、唐辛子がオイルにひたるよう入れ、しょうがをのせて、醤油を適量たらします。
ガスレンジに缶ごと載せ、火をつけます。いい香りがしてきます。弱火で5~10分くらいでしょうか。
サーディンに火がとおったら、レンジから降ろします。缶は熱くなっているので気をつけて。
唐辛子を取り出し、レモンをしぼります。皿にとってもいいですが、そのまま食べるのもいいもんです。
もっと追加するには?
「オイルサーディン焼き」とっても男らしい
お料理ですね。
私も独身のとき「オイルサーディン丼」なるもの(オイルサーディンをフライパンで焼き
ねぎの微塵切りと醤油をぶっかける)を作って
飢えをしのいだ記憶があります。
また 男の人ならではのお料理 期待しています!
では
缶のまま火を通すとは・・・すごい!
今までフライパンで焼いてました。
お醤油と胡椒で味を調えてパセリのみじん切りなどをふりかけてました。それをご飯にのせてレモンを搾って・・・
今夜のおかずにさっそく缶のまま焼いてみたりします。今ふと思ったのですが、缶のままオーブンに入れてチーズをのせたらどうでしょうかね?
投稿ありがとうございます。
いやいや、缶のまま火を通すのは、単にフライパンを洗ったり、皿を洗ったりするのが面倒くさいというだけです(^^;)。
チーズ焼きも美味しそうですね。
でも、チーズを入れるなら、トマトも入れたくなっちゃったりして。
そんで、バジルでも載せましょうか。
あれ、だんだん、立派な料理になってきた気が、、、。
MyKitchenに入れさせていただきました。
ただ猫舌なので食べるのはもう少し涼しくなるまでお預けにしておきます。その時の酒は・・
もちろんバーボンorケンタッキーウイスキーに限りますね。ワイルドターキー12年にするか
ジャックダニエル黒ラベルにするかそれが問題だ。サントリーの山崎でも案外いけるかもね・
・・まあ、それまでのお楽しみ。さようなら~
おいしそうなレシピありがとう。。。
簡単そうだし、さっそく作ってみようかと
思っています。
また、のぞかせてもらいますねぇ~♪