さといもだけっ！簡単ヘルシーコロッケ風
レシピID:476068
*ノンフライ*超ヘルシーコロッケ！具材も里芋以外は一切使いません。里芋本来のおいしさを味わえる一品です。
材料 （ ２人分 ）
| さといも | 小４個 |
| ●マヨネーズ | 大さじ3 |
| ●醤油 | 小さじ1強 |
| パン粉 | 適量 |
| 中濃ソース（お好みで） | |
| 適量 | |
-
1
-
里芋を竹串がすーっと通るまでやわらかくゆでる
（この状態で冷蔵庫で保存し、使うときにレンジでチンしても！）
-
2
-
ゆでた里芋のてっぺんを包丁で切り、皮をふきんまたはキッチンペーパーでするするっとむく（驚くほど簡単にむけます！）
-
3
-
きれいなふきんまたはキッチンペーパーで里芋をはさみ、手の平でぐっとつぶし、コロッケっぽく成形する
-
4
-
●を混ぜ合わせ、その中に３をいれてよくあえる
-
5
-
４にパン粉を手でよく押さえつけながらまぶし、再度形を整える
-
6
-
オーブントースターの弱で１０分、裏返してさらに弱で５分、最後に強にして焦げ目がついたらできあがり♪お好みでソースをかけて召し上がれ～
コツ・ポイント
４でマヨネーズが余ってしまったら、出来上がったコロッケにかけてソース代わりに（上写真）。むしろはじめから多めに作っておいたほうが良いかも（*＾＾*）できたては中がアツアツ！やけどにご注意を…
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
“美味しい”ていう言葉がいちばん嬉しい♪ぜひまた作って下さい
満足してもらえて嬉しいです（*＾＾）盛り付けもとっても綺麗！
つくれぽありがとうございます！こんがり焦げ目が美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/17
中途半端に残っていた里芋…処分したいけど煮物にするには少なすぎる。里芋だけでなにか簡単に作れないかな～と考えていたとき“はっ”っと頭にアイディアが！数日前に放送されたきょうの料理の土井先生のコロッケをよりヘルシー＆簡単にアレンジしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント