«sweet_2007のレシピ (79品)
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牡蠣飯

レシピID:476125
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生姜御飯から、牡蠣御飯❤
冬はやっぱり牡蠣。しょうがの炊き込みで、生臭さを消したい！
sweet_2007 sweet_2007

材料 （ ３人分 ）

お米 ２合
牡蠣（生食用） ２５０ｇ
生姜 小さじ１＋大さじ１
★醤油 大さじ１
★塩 小さじ１弱
★酒 大さじ３

1

牡蠣を塩水などで洗う。米を洗う。

2

鍋に★と生姜（小さじ１）を入れ、沸騰したら、牡蠣を入れ少しだけふつふつ言い出して１分半煮る。煮汁と牡蠣を分ける。煮汁は米を炊くときに使う。

3

米と生姜（大さじ１）と、煮汁＋足りない分の水を入れ、ご飯を炊く。

4

炊けたら直ぐ、牡蠣を入れ混ぜる。（蒸す）

5

写真

コツ・ポイント

醤油大さじ１を（醤油、小さじ２、ダシ醤油、小さじ１）に変えてたり、お米を炊くとき昆布を入れると美味しくできると思います。（H20.1.28)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

09/01/25

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好みの味付けでとっても美味しかったです＾＾ぁりが㌧ごちそうさま❤

写真 hebi(*^ー^*)usagi

美味しそうなオコゲが出来てる♪かわいいつくれぽありがとうです

08/12/02

写真

ちょうどいい味付け！すごく美味しかったです。弁当にも入れるよ＾＾

写真 ゆみこにょん

お弁当美味しそうでしたね♪つくれぽありがとうございます！

08/02/24

写真

しょうがの風味がいいですね☆ついつい食べすぎちゃいました＾＾

写真 tomoegi

美味しく食べてもらえて嬉しい！つくれぽありがとうございます☆

08/02/24

写真

牡蠣臭いかなとドキドキだったけどあら美味しい！牛蒡も入れてみた。

写真 COCO&Mo-

ゴボウも合いそうですね♬つくれぽありがとうございます❤

08/01/25

写真

牡蠣の香りが美味しくってついつい食べすぎたよ(*´ー｀*人)

写真 おっしょさん

具だくさんで、美味しそうですね。レポありがとうございました。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/12/17
牡蠣御飯が食べたかったから。

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