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レシピID :476205

黄金の親子丼

黄金の親子丼
鶏もものひき肉をたっぷり使って作った親子丼。玉子多め、汁ダクでいただきます。

材料 ( 2人分 )

鶏ももひき肉
200g
玉ねぎ
1/4個
玉子
4~5個
○水
150ml
○だしの素
小さじ1/2
○酒・砂糖
各大さじ1
○みりん
大さじ2
○しょうゆ
大さじ1.5
もみのり(又は三つ葉)お好みで
適量
あつあつご飯
適量

1

○の材料を小さい鍋に全部入れて火にかけ温めておきます。玉ねぎは、薄くスライスし、玉子は割りほぐしておきます。

2

(※ここから1人前ずつ作ります。)
小さいフライパンか、丼専用鍋に、①のだしを半分入れ、火にかけます。スライスした玉ねぎとひき肉100gを入れて(ひき肉をパラパラにします)、3分ほどで両方煮えるので、ほぐしておいた玉子を半分入れます。

3

(玉子を完全に煮ないようにして)半熟でいい具合になったら、丼に適量のご飯を入れ、鍋を揺すりながら、すべらせるように具をご飯の上にのせます。
お好みで、もみのりか三つ葉を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

1人2,5個以上がおいしいと思います。ひき肉なので、すぐ火が通りますよ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (31人)

11/10/10

写真

つゆだくに仕上げてみました★甘くて美味しかったです★★

riaelephan

つゆだくだww甘さは砂糖で加減してくださいね^^ありがとう♪

11/08/28

写真

初ひき肉親子丼♪すごくおいしかったです!レシピありがとでした^^

mikui0193

まさに黄金ですね!レポありがとう('-^*)

11/05/25

写真

海苔を忘れちゃいましたが、ふわっふわで美味しかったです♡

うーちゃん☆

おいしそうです!お腹減ってきました(^_^;)ありがとう♪

11/01/09

写真

たまごふんわりで美味しいです。子供達も大好き♪

ねこしっぽ

ちと甘めなのでお好みに調節してくださいね。レポ感謝デス!

10/12/16

写真

挽肉で具や水分がまとまり調理し易いですね♪美味しかったです♬

のんびりえりりん

おいしそう♪レポありがとうございます(^▽^)

10/08/17

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初挽き肉親子丼!いやぁ~ご飯食べ過ぎて『ゲフッ』+ε+旨☆

Hamゴン

レポありがとうございます♪感激^^

10/08/17

写真

鶏ミンチ親子丼のほうが好きかも!旦那さんに大盛りで♪美味(^^)

eiyoushi

ぉお!!(゚ロ゚屮)屮ミンチ気にいってくれはった♪ウレシ♪

10/07/28

写真

しつこくてゴメン(>_<)だって好きなんだもん♡

Saretta

わお♪美味しそうに撮れたね!いつも感謝デス♪

10/07/03

写真

優しい味でした(=^▽^=)美味しいし簡単!また作ります

ナリダ

レポありがとう!久々でウレシイナ♪

10/03/15

写真

我が家の定番になってます!つゆだくで最高に美味しいです♡

Saretta

キャア♪めためたウレシイコメント!ありがとう!感謝デス♪

10/02/13

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だし汁の配合を参考に、鶏もも肉で作りました。アメリカでも絶品~♪

ペンタゴン食堂

他にも他人丼やカツ丼にも応用できます。ありがとね♪

10/02/04

写真

ひき肉でも十分な食べ応え!美味しく頂きました。

ame

ありがとうございます!おいしくできたみたいでウレシー♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/12/17
子供が1歳ぐらいの時によく作ってました。小さい子から、お年寄りまで食べられる少し甘めの親子丼です。

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