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(8品)
レシピID :476301
母の味の白菜と豚肉の煮込み
材料
白菜
1/2個
豚肉（薄切りまたは細切れ）
２００ｇ
コンソメ
１個（味を見て薄いようだったらもう１個）
お酒
大さじ２
唐辛子
１本
油
大さじ１
ローリエ
１枚
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1
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白菜をよく洗い食べやすい大きさに切る。 芯の部分はそぎ切りにしたほうがよい。
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2
-
鍋に油を入れ火をつけ油が温まったら豚肉を入れ色が変わるまで炒める。
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3
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豚肉の色が変わったらまず芯の硬い部分を入れ炒めしんなりしてきたら葉の部分を入れる。
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4
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お酒、コンソメ、ローリエを入れ蓋をしてしばらくおく。（ここで唐辛子を入れてもよいですが我が家は小さい子供がいますので我が家はある程度に詰まってから子供の分を取り分けてから唐辛子を入れます。）
-
5
-
白菜の柔らかさはお好みで。
我が家はトローッとなるまで煮込みます。白菜はもし蓋ができないようでしたらまず蓋ができる量を入れ煮込みながら追加していきます。
コツ・ポイント
白菜の量は1/2個と書きましたが大きさにもよりますので
味付けは途中途中味を見ながらコンソメを追加したり
少しお醤油を足します。
水はなるべく入れず白菜を洗ったときについている水分だけです。
煮込んでいくうちに白菜から水分が出てきます。
我が家は豚肉は細切れを使うことが多いです。
味付けは途中途中味を見ながらコンソメを追加したり
少しお醤油を足します。
水はなるべく入れず白菜を洗ったときについている水分だけです。
煮込んでいくうちに白菜から水分が出てきます。
我が家は豚肉は細切れを使うことが多いです。
初めまして☆
苺のショートケーキのつくれぽをいただいたきょはくと申します。
娘さまと作られたとのこと、とても心温まる素敵なれぽをありがとうございました。
お礼をお伝えしたかったのでこちらから失礼いたします。
私も２歳になる息子があるのですが、まだまだ一緒にお料理。。というのは難しいです・・。
一緒にお菓子作りなんてとっても憧れます♪
すごくキレイなデコに仕上がっていたので、娘さまも喜ばれたでしょう♪
私も将来息子とケーキ作りたいと思います。
白菜と豚肉の煮込み我が家でも冬場によく作ります。
でも唐辛子は入れたこと無かったので今度試してみます。
これからもお料理やお菓子づくり楽しんでいきましょう♪
きょはく
我が家は7歳の娘と2歳の息子がおりまして
娘はお料理に興味津々。。。
ただこちらに余裕がないとなかなかお手伝いさせて
あげられないのが現状で、、、
４歳のときサンタさんに包丁をお願いしたんですよ～
今晩は☆
半熟煮卵につくれぽを頂きました、銀chanと申します＾＾
黄身がとろ～っと美味しそうなお写真を拝見しまして、思わずお腹が空いちゃいました(笑)
プロフィール拝見させて頂きました('▽'*
台所仕事って、慣れるととっても楽しくなりますよね!
私は学生の頃から料理は好きでしたが、やはり結婚は毎日料理をする切欠になりますよね✿
自分の好物ばかりでなく、食べたいものや健康に気を遣った料理も作れるようになったり…
クックパッドはレシピ数も凄いし、日々のお役立ちです＾＾
マイペース参加ですが、どうぞこれから宜しくお願い致しますヽ(*^^*)ノ