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レシピID :476495
世界中どこでも伊勢うどん！！
お伊勢さんの伊勢うどん。遠くにお住まいの人にも食べてもらいたくってタレからレシピを出しました。この割合で、どこにいても美味しい伊勢うどんが食べれます。
自宅でお伊勢さん気分を味わってください。
自宅でお伊勢さん気分を味わってください。
材料 （ ４人分～6人分、出来ます ）
みりん
８５ｃｃ
酒
大さじ２はい
たまり醤油
７０ｃｃ
濃い口醤油
６５ｃｃ
砂糖
大さじ１ぱいと小さじ1ぱい
昆布
３ｃｍ角
鰹節
８ｇ
茹でうどん
ひとり１袋
かまぼこ
ひとり２枚
ネギ小口切り
薬味です、多めに
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1
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酒とみりんを合わせます。計量カップに大さじ１の酒を入れてから、みりんを100ｃｃの目盛りまで入れて、後で大さじ1杯の酒を入れると量りやすい！
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2
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酒とみりんを合わせて、鍋で煮きる。分量が少ないので煮すぎないでね。
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3
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火を切った後、鰹節と水で濡らした昆布を入れる。
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4
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鍋にたまり醤油と濃い口醤油、砂糖を入れて煮る。 鍋肌がぶくぶくしたら箸で一廻し火を切って蓋をしておく。
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5
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最低でも30分ぐらいして目の細かい網で濾してください。
鰹節は、ぎゅっと搾ってね。
約200ｃｃのタレが出来ます
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6
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うどんを茹でます。太いモッチリ系の茹でうどんがタレと良く絡んで美味しく出来ます。
※細いタイプでも味には変わりはありません。
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7
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丼を温めて、茹でたうどんのお湯をよく切って、丼へ。
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8
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タレは１/４〔4人分の時〕を温めてうどんにかける。薬味のネギと蒲鉾を、添える。 ※頂く時はよくかき混ぜて下さい。
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9
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使用した醤油です。
醤油によって味が違ったりします。近い味を求める方は 参考に。
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10
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コツ・ポイント
ひとり分は量が少ないので最低でもこれだけ作って分けてください。
絞った出し殻は美味しいので、おにぎりにしてみてください。
鰹節けづりは４gパック２個使いました。
④では、煮すぎないように。
絞った出し殻は美味しいので、おにぎりにしてみてください。
鰹節けづりは４gパック２個使いました。
④では、煮すぎないように。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
122件
(87人)
いつも喜んで頂けて凄く嬉しいです♫旦那さまの宜しくです〰♫
本当！？めっちゃ嬉しいコメントにテンション上げ上げです〰♡
みかんちゃんおひさ〰♫ 伊勢うどん気に入って頂き嬉しいよぉ♫
きゃろりさん♫遠くの方に食べて頂き嬉しいです＾＾れぽ有難ぅ♡
しっかり受けとめたよ♡伊勢神宮に来たら本場の味堪能してね
お隣岐阜県からのれぽ嬉しいです♫ありがとうございました
凄い！凄い！『カナダで伊勢うどん』が実現した瞬間だね♫(嬉)
讃岐と伊勢のコラボレーションですね＾＾個人的に讃岐の方が好き
いろんなレシピに挑戦有難ぅ♥♡小さいのはお子さんの分かな？
みかんちゃんオヒサ♥♡久々のりぴれぽ有難ぅ♫♬美味しそ～う
angekeiさん♬素敵に作ってくださって有難ぅございました
す、凄い！（＠＠*）タレの新しい活用法だね！早速ﾒﾓﾒﾓ…
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