淡路牛のプルコギ風おにぎらずの画像

Description

淡路牛をいちじく入りのたれでプルコギ風にし、おにぎらずで仕上げました。

材料 (2人分)

160g
淡路牛(切り落とし)
100g
淡路島たまねぎ(スライス)
1/4個
淡路島焼肉のたれ(いちじく入)
適量
適量
適量
藻塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉・玉ねぎスライス・いりごまをボールに入れ、焼肉のたれを入れて味付けをする。

  2. 2

    写真

    味付けをしたお肉をフライパンで炒める。

  3. 3

    ラップの上にのりを置き、中央に軽く藻塩で味付けをしたご飯をのせて平らに広げる。

  4. 4

    写真

    炒めたお肉をご飯の上にのせ、キムチをのせる。

  5. 5

    その上にご飯をのせる。

  6. 6

    海苔の左右を折り、次に上下を折って、ラップで包み、折り目を下にする。

  7. 7

    写真

    半分にカットし、ラップをはずせば完成。

コツ・ポイント

淡路島産の食材は、淡路島内の産地直売所・道の駅やスーパーなどで購入できます。

このレシピの生い立ち

淡路島観光情報誌『ぶらっと淡路島2017夏号』掲載「福シェフの島COOKING」レシピをご紹介します♪
レシピID : 4765345 公開日 : 17/10/19 更新日 : 17/10/19

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