春菊のパスタ
レシピID:476536
お鍋の残りの春菊をパスタにしてしまいました。
材料 （ 2人分 ）
| 春菊 | 1/2束 |
| 鶏肉 | 1/2パック |
| パスタ | 2人分 |
| オリーブオイル | お好きな量で |
| 塩 | お好きな量で |
| ブラックペッパー | お好きな量で |
| にんにくチップ | お好きな量で |
| 鷹の爪 | 1本 |
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1
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鶏肉は一口大に切って塩・ブラックペッパーでもむ。
鷹の爪は種を取って輪切り。
春菊は一口大に切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイル・ニンニクチップ・鷹の爪を入れて炒め、香りがたったら鶏肉を皮がぱりっとなるようにいためる。
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3
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パスタはたっぷりのお湯とお塩で少し固めに茹で、ざるにあけ、フライパンに茹で汁大さじ１程度と一緒に入れ、さくっとまぜる。
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4
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塩・ブラックペッパーで味を調えて、春菊を入れて混ぜ合わせ完成。
コツ・ポイント
この画像はブラックペッパーを振りすぎましたね・・・・。
春菊はすぐに火が通るので、余熱程度で十分です。
春菊はすぐに火が通るので、余熱程度で十分です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/26
お鍋の後に春菊がたくさん余ってしまったので、パスタにしてしまいました。
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