白菜の卵とじ（丼）：レオン亭
レシピID:476734
旨みをたっぷり吸った白菜を卵でとじて、一口食べたらじゅわっと美味しい♪家庭にあるたんぱく質で作るので、節約レシピでもあります。
材料 （ 5人分 ）
| 白菜 | 大玉1/4 |
| 家庭にあるたんぱく質（ツナ、竹輪、豚肉、厚揚げなど） | |
| 画像はツナ1缶と竹輪１パック（5本） | |
| だしつゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 卵Ｌサイズ | 3個 |
| きざみ海苔、七味唐辛子 | |
| お好みで | |
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1
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フタの出来る鍋かフライパンに、一口の大きさに切った白菜、たんぱく質類、だしつゆ、みりんの順に入れて、フタをして火にかける。白菜がクタっとして味が染みてきたら、塩で味をととのえる。味は濃い目にしておく。
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2
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溶き玉子をまわしいれ、半熟玉子になったら出来上がり。
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3
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ご飯の上にのせて、召し上がってください。
おかずとしても美味しいです。
コツ・ポイント
★白菜の量によって、調味料を加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(7人)
美味しそうですね～♪リピありがとうございます♡
豚肉入り美味しそう♪どうもありがとう☆
リピ嬉しいです♪ありがとうございます♡
ツナと揚げ♪美味しそうですね～♡ありがとうございます☆
シラスと天かす美味しそう♡やってみます♪どうもありがとう♡
ツナで！美味しそうですね♪ありがとうございます♡
油揚げと天かす、とっても美味しそう♡ありがとうございました♪
綺麗な盛り付けですね♪どうもありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/18
昔、実家で食べていたのですが、どうやら珍しい食べ方らしいのでレシピをアップしました。今から思えば、このレシピは老人向けの食事だったのかも・・・。
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