カステラ風・・・おからｺｰﾋｰ蜂蜜ケーキ

●印を混ぜ、インスタントコーヒーを溶かしておく。

砂糖と卵をハンドミキサーでもこもこになるまで混ぜる。サラダ油・はちみつ・溶かしておいたコーヒーを加え、滑らかになるように混ぜる。

小麦粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。
さらに、おからを加えてさっくり混ぜる。

焼きあがったら水分が逃げないよう、布巾をかけた状態で、荒熱をとる。