| 鶏もも肉 | 400g |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ◎しょう油 | 大さじ1と1/2 |
| ◎オイスターソース | 大さじ1/2 |
| ◎おろし生姜 | 小さじ1 |
| 上新粉(米粉) | 大さじ4 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
☆材料の準備・・・生姜はすりおろす又はチューブのものでも。
☆鶏もも肉は小さめの一口ぐらいに切っておく。
☆鶏もも肉をボールに入れ◎の調味料を全部入れ混ぜて15分~30分ぐらい漬け込む。(味をしみ込ませる為)
☆ビニール袋に上新粉と片栗粉を入れて、3の漬け込んだ鶏もも肉の余分な水分をキッチンペーパーでサッとふき取り袋に入れ、空気を入れ振って粉を全体にまぶす。
☆全体に綺麗に粉がまぶされます。お皿に取り出してみました。
☆油を熱して余分な粉を落とし揚げる。
一口大に小さいので揚げる時間も短時間で出来上がります。
☆外はサクサク、カリカリです。(写真下分りますか?)中は柔らかくジュ~シ~♪
☆1個づつピックに挿して盛り付けしても可愛いですよ。きゅうりやプチトマトなど一緒に挿してもいいですね。
09/10/21
どうもありがとうございます(*^^)♪
09/10/05
美味しく食べてもらえてよかった♪どうもありがとう(^O^)
09/09/18
カリカリッで美味しそう(^O^)どうもありがとう♪
09/08/06
カリカリ感すっごく伝わってきます(*^^)どうもありがとう♪
09/07/25
から揚げ大絶賛してもらえて嬉しいです(*^^)ありがとう
09/07/08
上新粉お菓子以外にも使えますよね(*^^)ありがとう♪
09/05/18
どうもありがとう(*^^)☆沢山つけてもらえて嬉しいです♪
09/04/29
彼と二人でお弁当羨ましいな♡どうもありがとう(*^^)
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