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(2品)
レシピID :477154
ホットケーキミックスでさつまいもマフィン
材料 （ マフィン型10個分 ）
★さつまいも
中 1/2本程度
★バター(さつまいもを炒める用)
10g
★砂糖(炒めたさつまいもにまぶす)
大さじ１
ホットケーキミックス
250g
バター(常温に戻す)
20g
サラダ油
大さじ４
砂糖
大さじ２
卵
2個
豆乳
80ml
黒ゴマ
お好みの量
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1
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サツマイモを1cm角にカットして水に10分くらい浸しておく。
フライパンにバター10gを入れてサツマイモを弱火で炒める。蓋をして火が通るまで待つ。
火が通ったら、砂糖を大さじ１まぶす。
-
2
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生地を作ります。バター(急ぐ方はレンジでとかしてもOK)、油、砂糖、卵、豆乳の順に材料を足していき、そのつど泡だて器でよく混ぜる。
最後にホットケーキミックスを入れ、へらで切るように混ぜる。
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3
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2の手順で作った生地に、１のさつまいもと黒ゴマを入れてよく混ぜます。
生地をマフィン型に入れて170度のオーブンで20～25分焼いたら完成です♪
コツ・ポイント
耐熱皿にサツマイモを入れてレンジでチン♪でもOKなのですが、１の手順で準備したほうがホクホクで美味しくなります。
パウンド型で作ってもOKです。⇒焼き時間を少し長くしてくださいね（＾＾）
パウンド型で作ってもOKです。⇒焼き時間を少し長くしてくださいね（＾＾）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
ありがとうございます♡作っていただけて嬉しいです。
ありがとうございます！(^-^)/
いい焼き色♪おいしそうですね！作ってくれてありがとうです＾＾
！？ミッキー型になってる！かわいいー！ありがとうございます♪
いい焼き色ですね！おいしそう！ありがとうございます＾＾
プチサイズかわいいですね！ありがとうございます！
つくレポありがとう！いい色に焼きあがって美味しそう♪(＾＾)
美味しそう！沢山作ってくれてありがとうございます！(^^)
可愛いマフィン＆写真アレンジですね！作ってくれてありがとう！
綺麗な焼き色でとっても美味しそうですね！つくれぽありがとう♪
(^-^)美味しそう♪お子さんが喜んでくれて良かったです♪
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- 6位
コメント