1年保存OK あんず杏のコンポート
Description
あんずがたくさん取れました。今回作った量は5～6kgで、水と砂糖が1kgずつです。あんずの量にあわせて調整してね★
ちいちいgsxr600
材料
作り方
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1
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あんずは手早く洗い、筋のところをぐるりと切り目を入れ、両手でひねって半割りにし、種を取り出す
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2
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果肉が軟らかくなるまで、さっとゆでる
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3
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水を沸騰させて砂糖を溶かし、シロップを作る。
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4
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瓶にあんずを詰めて、シロップをそそぎ、ふたをしめる。
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5
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お湯を張った鍋に瓶を入れ、約7分脱気＆殺菌する。
とりだしたらしっかりとふたをしめる。
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6
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丸のまま作っても可愛い★
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7
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私は杏仁豆腐を作りたいので、半割りにしてます。種で杏仁豆腐を作ります。
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コツ・ポイント
ゆですぎないようにね～
このレシピの生い立ち
ホームページの「Recipes」に一覧があります。 http://chiho.nomaki.jp/ 遊びに来てね☆彡
