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簡単！さつまいも　ごま塩味♪

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Description

さつまいもを簡単に、美味しくつまめるレシピを考えました。炒めて振りかける。そして冷めても美味しい一品です。
おかずに、つまみに、おやつに、いつでも行けますよ☆

材料 （2〜3人分）

さつまいも
１本〜2本(大きさによる)
ごま塩
適宜
ごま油orオリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを細切りにして、お水に10分程さらします。私は皮付きのまま切っています。

  2. 2

    フライパンに油をひき、よく水気を切ったさつまいもを投入します。さつまいもが重ならないように、鍋底に平らに敷き詰めます。

  3. 3

    表面を焼く感じなので、あまりいじらずに、焦げ目が付いたら動かすようにして下さい。素揚げの感覚だと思って下さい。

  4. 4

    さつまいもが焼けて来て、黄金色になって来たら火を止めて、ごま塩を振りかけます。
    そして馴染むようにお鍋を振って下さい。
    はい、完成です！

コツ・ポイント

・さつまいもは金時など、甘い種類が良いと思います。
・さつまいもは、少し焦げ目が付く位が美味しいです！ごま塩で物足りない場合は、火を止める直前に鍋肌からお醤油を一回り掛けると、香ばしいです。
・バターで焼いても、香りが良いです。

このレシピの生い立ち

さつまいも、蒸かすのもスイートポテトも素揚げにも飽きて来たので考えました。あまり甘くは有りませんが、逆に良く食べられます。ごま塩も余っていたので、無駄にならずに済みました。ごま塩の塩で、さつまいもの甘みが引き立ち美味しいですよ☆
レシピID : 477550 公開日 : 07/12/20 更新日 : 09/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (11人)
2019年3月13日
写真
curisupin
シンプルで自然な甘みを堪能(*´∀`*)ノ岩塩で産後おやつに♡

有難うございます！岩塩！！まろやかな甘みになりそうですね♪

2017年3月6日
写真
パフェうさこ♪
簡単に1品増やせて助かりました(^ ^)

つくれぽ、有難うございます！お役に立ったようで良かったです。

2015年11月11日
写真
サーフブレイド
食べだしたら止まらなくなるほど美味しいです。

いつも有難うございます！！今回はお芋が違うんでしょうか？

2015年11月10日
写真
サーフブレイド
食べだしたら手が止まらずですよ～！！

有難うございます♪ いつも美味しそうです！

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ウルトラマリン
簡単！さつまいも　ごま塩味♪
by ウルトラマリン