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レシピID :477601
鶏胸のポン照り
ポン酢って色々な旨みが入っているから漬けだれとしても美味しの～。お酢の効果でパサ付くイメージの鶏胸肉も柔らかに♪ （H20.1.24レシピ見直しと写真変更です）
材料 （ 1人分 ）
鶏胸肉
1枚
ポン酢
漬け用大さじ2＋仕上げ用小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
サラダ油
適宜
大葉
2～3枚
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1
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鶏肉の表面に数カ所フォークで穴をあけます。ポン酢（大さじ2）、酒、みりんに20分程度漬けます。
-
2
-
油を熱したフライパンに皮から入れ、中火で両面焼き色を付けます。
-
3
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残っている漬け汁を流しこみ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。途中返しながら中まで火を通します。その間に大葉を千切りにします。
-
4
-
仕上げにポン酢（小さじ1）を絡め、味をひき締めます。食べ易い様に切り、大葉と一緒に盛り付ければ出来上がりです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
73件
(67人)
きれいに盛り付けていただいて感謝です！ありがとうございます。
ありがとうございます！是非又作ってみてください。
初に選んでもらえて嬉しいです♪ありがとうございます！
いえいえこちらこそいつもありがとうございます。嬉しい♪
味がしっかり付いていて美味しそうです。ありがとう♪
ありがとうございます。嬉しい！
リピとっても嬉しいです！感謝②
ピリ辛で大人味っていうのもいいですね^ ^ありがとう！
盛り付け、とっても美味しそうですね！ありがとう♪
仕込みバッチリですね(笑)有難うございます！
お肉ふっくら美味しそうです！有難うございます。
素敵な写真ですね♪ありがとうございます^ ^
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