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レシピID :477874
バレンタインにチョコバナナマフィン
ホットケーキミックスとココアパウダーを使った簡単マフィンです。バター控えめでもバナナのおかげでしっとりふんわり。味は本格、焼きたてはとろ〜り、翌日はしっとり落ち着いてブラウニーみたい。バレンタインにご家族で食べて欲しいな。
材料 （ マフィン型7,8個分 ）
ホットケーキミックス
200g
ココアパウダー
30g
砂糖
大さじ2
バターor製菓用マーガリン
40g
卵
1個
バナナ（フォークなどでつぶす）
大1本
牛乳
大さじ2
インスタントコーヒー
大さじ1
板チョコレート
1枚
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1
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耐熱ボールをはかりにのせてバターを40g計ったらそのままラップをして電子レンジに一分弱かけて溶かしバターにします。
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2
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バターが温かいうちに再びはかりにのせ、ココア30gを計りながら入れます。砂糖（ブラウンシュガー使用）とインスタントコーヒーも入れます。ホイッパーでだまが無くなるまで混ぜます。
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3
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卵は直接割り入れて大丈夫です。（洗物はなるべく出したくない）しっかり混ぜ合わせます。
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4
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ホットケーキミックス半量を入れてゴムベラで混ぜます。すぐにつぶしたバナナも入れます。残りの粉を入れて混ぜ粉っぽさが残っているうちに牛乳も入れます。粉が見えなくなるまで混ぜます。
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5
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板チョコをおおむね1センチほどに砕いて平均に散らばるようにまぜて生地の出来上がりです。
私はいつも手に入りやすくお手頃な明治ブラックです。
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6
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マフィンカップを敷いた型に入れて180度で23〜28分焼きます。竹串をさし焼き上がりを見ます。
コツ・ポイント
バターをクリーム状にして砂糖と白くなるまでよく混ぜる、という作業が溶かしバターで済ませられるので思い立ったらすぐ作れます。パティシエママさんのレシピで出会った方法です。
粉類は振るう必要はありません。コーヒーは味に奥行きを出すために入れていますがお子様用には省略して下さい。
粉類は振るう必要はありません。コーヒーは味に奥行きを出すために入れていますがお子様用には省略して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(28人)
喜んでもらえるといいですね☆ありがとう❤
大喜びでしたか！めちゃ美味しそう☆ありがとう❤(´▽｀)
ラブラブ～❤❤ご主人幸せ者ですね！ありがとう！！
こちらこそ、作ってくれてありがとう！イボタロー。さん☆
このラッピングやっぱりかわいい☆ありがとう❤(´▽｀)
素敵におめかし☆ありがとう❤(´▽｀)
今更なんて！つくレポしてくれてありがとう(´▽｀)おいしそう
これも作ってくれたのね❤きゅいさんありがとう！とっても嬉しい
とっても美味しそうに焼けてます！それに超ラブリーなカップ❤
たくさん作ってくれてありがとう(´▽｀)簡単おいしいよかった
初めてのオーブン菓子に選んでいただいて光栄です！お上手です❤
しまくり嬉しい〜(T▽T)我が家でも友チョコに大量生産したよ
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