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レシピID :478074

ほうれん草としめじのクリームスパゲティ

ほうれん草としめじのクリームスパゲティ
クリームにアンチョビの旨み・・・♥いい味出してます♪

材料 ( 2人分 )

スパゲティ
200g
生クリーム
200cc
アンチョビ
4枚
にんにく
1かけ
ほうれん草
5本
しめじ
小1/2パック
ブラックペッパー
少々
少々
オリーブオイル
大1

1

鍋に湯を沸かして、スパゲティを茹でる準備。

2

ほうれん草、しめじを洗い、しめじは石づきを切ってばらしておく。にんにくはみじん切り、アンチョビもざくざくと刻んでおく。

3

湯が沸いたら塩(分量外)を入れ、スパゲティを茹でる。その時に、洗ったほうれん草を一緒にいれ、さっと茹でて水にとる。

4

③のほうれん草は水気を絞り、3~4センチの長さにカットしておく。

5

フライパンにオリーブ油をひき、準備しておいたにんにくをいれる。(弱火)香りがたったら、中火にしてしめじとアンチョビを投入し、炒める。

6

しめじに火が通ったら、ほうれん草も投入。さっと炒めて油を馴染ませたら、生クリームを入れ、塩で味を調える。

7

最後に茹でたスパゲティをいれ、クリームと絡ませる。お皿に盛り、ブラックペッパーを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

ほうれん草は茹でずに、レンジでチンしてもいいと思います。直接炒めてしまうとえぐみが残るので、面倒ですがしっかり下茹でして水にさらしてください☆
生クリームを入れてからはあまり沸騰させすぎないように。。スパゲティが茹であがるまでに間があれば、軽くふつふつしてきた辺りで一度火を止め、直前にまた火にかけてください♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (17人)

10/11/13

写真

大好きパスタ♡やっぱめちゃ旨✿休日ランチに(^_-)-☆最高☆

おんかめ

おんかめちゃん家に愛されて幸せです♡ほんとうにいつも有難う!

10/08/27

写真

アンチョビの旨みが生クリームとよくあって美味♪リッチなお味^^

papikun

超遅くなってごめんね><れぽ嬉しいです!美味しそうに有難う♡

10/06/15

写真

サラダホウレン草&ブラウンえのき♬いも餅でニョッキ風♬めっちゃ旨

おんかめ

なんてお洒落な!!超素敵な大変身に感動です♡私も食べたーい♪

10/06/03

写真

何回作っただろう(笑)すっかり定番化してるよ♡素敵レシピに感謝♡

ケロらぶ

こちらこそ素敵れぽ&定番化だなんて超感謝♡♡嬉しすぎる~!!

10/02/21

写真

定期的に食べたくなる♪アンチョビクリームガーリックやっぱり絶品♡

ちょこれーとなっつ

遅くてごめんね。めっちゃお洒落に有難う♫♫写真に釘づけです♡

10/02/14

写真

どうしても食べたくなっちゃって!何度食べても大満足のお味♡

バカリャウ

旅立つ前に素敵れぽ有難う♡日記少し拝見したよ☆また遊びいくね

09/12/28

写真

しめじ忘れちゃった^_^;簡単でとっても美味しかったです✿ゴチ♪

はちれ

遅くなりました↓れぽ頂けてとっても嬉しいです^^有難うです♡

09/12/08

写真

お久に頂き^^♪朝からめちゃテンションUP☆今日は最高の1日に♡

おんかめ

そんな風に言って頂けて私も一気にハッピー度up↑↑嬉しいな♡

09/11/20

写真

クリーミーで美味しかった☆アンチョビがとってもいい味出してます♡

さっふぃ れいのるず

わ♪素敵な器に美味しそうに有難うです♡食べたくなってきた~!

09/08/22

写真

アンチョビクリーム美味し~♪普通のクリームスパより好きかも^^

ひろぽー

私も大好きなんです♪ひろぽーさんにも気に入ってもらえて嬉♡

09/06/18

写真

めちゃ大好き♡反則技~パスタ抜きで娘弁IN☆旨い♡味見いっぱい♬

おんかめ

お弁当にまで活躍させてもらえて嬉♫素敵な反則技にただ感謝♡

09/06/08

写真

豆乳であっさりめに❤アンチョビと合う合う~❤美味しかったぁ❤

ブンブンたん

豆乳でだとヘルシーでいいね♬今度作ってみよ^m^ありがとう♡

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/01
友人が友人から聞いたものを教えてくれて、ちょこっと自分好みにアレンジして作ってみたら・・・♥(。→v←。)♥ まだ作ってなかった本人にも逆にオススメしたくらい♪これを機にすっかりアンチョビの虜ですw

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