水なし♪おいしい肉じゃが♡
レシピID:478089
水は使わず、お酒でうまみを引きだします。たまねぎよりもじゃがいもを先に投入します。ぜひチャレンジしてね。
材料 （ ２人分 ）
| 豚肉(牛肉）(食べやすく切る) | |
| ２５０ｇ | |
| じゃがいも | ２～３個 |
| たまねぎ(くし切り) | |
| １個 | |
| しらたき(下ゆでして食べやすくきる) | |
| １/２袋 | |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ２と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ２と1/2 |
| ぴったりな蓋があるお鍋 | |
| 一個 | |
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1
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切るとこんな感じ。(私はお肉控えめです。それに豚肉です)
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2
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お肉の５０ｇを取り分けて、サラダ油で炒める。残りはまたあとで使います。香ばしさを出しましょう。次にじゃがいもを、表面が透き通るまで炒める。
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3
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たまねぎ、しらたき、残りのお肉をのせる。酒、砂糖を加え、中火以下で10分煮る。<ポイントは蓋をきっちりすること>
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4
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しょうゆを加え、再びきっちり蓋をして中火以下で15分煮る。
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5
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５分前くらいに焦げていないか様子を見てください。全体を軽くひと混ぜ。
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6
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できました(*´∀｀嬉)
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7
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Ｂランチちゃん、ごめんなさい!!コメントするはずがミスっちゃったyo(ＴＴ）作ってくれてどうもありがとうです♪♪（＾＾）
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8
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なんという偶然・・・８月２７日バースデー、
さみしいあたくしにつくれぽ１０人プレゼント、みんなどうもありがとう＾＾涙
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9
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ともこちゃん♪べるりちゃん♪もちこちゃん♪まあちゃん♪みかんたんごーごーちゃん♪はっぴーはりぽちゃん♪
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10
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lovelipちゃん♪ふっちちゃん♪Ｂランチちゃん♪ちびのすけちゃん♪
時間割いて作ってくれてありがとう＾＾！
コツ・ポイント
きっちり蓋をして煮ることです。蓋を長い間開けていると、焦げる原因になりますので注意してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
丼でガッツリいったんですね？！お役に立ててうれしいです♪♪
つくってくれてありがとう♪＾＾こっくりおいしそうです。
どうもありがとう。みいちゃんかわいい♪また作ってください♪
そかぁよかった･･＾＾嬉しいコメント、本当にありがとう！！！
わーい驚いてもらえたyo(^^)どうもありがとう！うれしいな
ちびのすけさんどうもありがとう！ぜひまたつくってください♪
遅くなりました><作ってくれて感謝♪ほっこり美味しそ〜^^
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/21
肉じゃがは好きな料理の一つだけど、水っぽかったり甘すぎたり、おいしいと思うものがなかなか見つからず・・。お水を使わない＆じゃがいもを先に炒める方法で、お芋のほくほく感を堪能してね(✪ฺܫ✪ฺ)♡肉よりもおいも好き♪
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私もいつも水っぽい肉じゃがになってしまって
ましたが、この方法でやってみたらうまく
いきました＾＾
夫もほめてくれそう♪
ごちそうさまです☆
早速作ってくださったんですね、美味しくできたようで良かったです＾＾とってもうれしいです。(*´∀｀嬉)ありがとう。
ご主人もどうかほめてくれますように♪
こちらのレシピは具に味が凝縮されて、非常においしかったです。
しらたきはなかったので、白菜を投入しました。
今の季節ならではですが。またつくろう〜っとv
ごちそうさまでした〜(*^-^*)
おいしくできたようでよかった!!ヾ(*´∀｀*）ノ
白菜も旬でいいですねェ。。芯までおいしくいただけそうです。
よかったらまた作ってくださいね。