紫芋☺ハロウィンにスイートポテトサラダ

Name: 紫芋☺ハロウィンにスイートポテトサラダ
Yield: 5～６人分
Ingredients: 紫芋 500ｇ; ☆レモン汁 小さじ1/2; さつま芋 500ｇ; ★クリームチーズ 20ｇ; ★マヨネーズ 大さじ１; 塩（茹で用） 適量

Description

ハロウィンの1品にいかがでしょうか？
簡単にハロウィンカラーメニュー☺
◆レシピコンテスト受賞レシピ◆

どんぴんたん

材料（5～６人分）

紫芋

500ｇ

☆レモン汁

小さじ1/2

さつま芋

500ｇ

★クリームチーズ

20ｇ

★マヨネーズ

大さじ１

塩（茹で用）

適量

作り方

1

さつま芋は皮を剥き両方１．５㎝位の輪切りにしてから半分に切り
それぞれ崩れないように茹でる
2

茹であがった温かいうちにらつぶしてそれぞれ裏ごしをする
3

紫芋のほうに☆を入れてよく混ぜる
※鮮やかな色になります
4

さつま芋のほうには★をいれてよく混ぜ合わせる
塩で味を調整する
※クリームチーズはやわらかくしておきます
5

写真のように絞り袋に混ぜないで入れて絞る

※固い場合は袋が破けてしまうので牛乳などで緩める
※金口は好みで
コツ参照
6

容器に絞り完成
7

絞り袋が無い場合
アイスディッシャーでも可愛い
※裏ごしが面倒な場合も有効

コツ・ポイント

さつま芋は茹ですぎないこと
金口の口は大きいもののほうが絞りやすく可愛い
丸い金口でも可愛い

裏ごしが面倒な場合はよくつぶしてアイスディッシャーで盛り付けてもいいと思います

このレシピの生い立ち

ハロウィンらしいメニューを考えてみました

レシピID : 4783005 公開日 : 17/10/30 更新日 : 17/11/10

このレシピの作者

どんぴんたん

北海道在住　
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

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