黄金比1：1：3の味玉
レシピID:478319
黄金比【しょうゆ1：酒1：水３】で美味しい味玉ができあがり♪(2008.08.05お陰様で話題入りさせていただきました）
材料 （ ４人分 ）
| 卵 | ４個 |
| しょうゆ（比率１） | 大さじ６ |
| 酒（比率１） | 大さじ６ |
| 水（比率３） | 大さじ１８ |
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1
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ゆでたまごを作ります。ちかぷーさんの簡単にむける半熟ゆで卵を参考に作りました♪
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2
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黄金比でしょうゆ、酒、水を混ぜ、ゆで玉子を漬けておきます。玉子は時々転がしてあげてくださいね。
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3
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二日目から食べごろになります。
コツ・ポイント
ゆで時間ですが、ラーメン用には６分にしてます。やわらかいとろとろのゆで卵には３分～４分、そのあと冷水につけて殻をむきます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
つくれぽありがとうございます。半熟加減がいい感じですね♪
滲みこんでますね～とっても美味しそう♪つくれぽありがとう^^
盛り付けがすごくお洒落ですね☆なおさんつくれぽありがとう♪
たくさん食べてくれてありがとう♪お醤油も無駄なく使えますよ☆
あら!!おもしろいですね！fukofuvaさんありがとう♪
うずらのアレンジありがとう☆私も真似してやってみますね^^
美味しく浸かりますように☆
まるまる１個ラーメンに入れてくれたのね～嬉しい^^ありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/22
お友達が黄金比を教えてくれました♪
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