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(24品)
レシピID :478463
いちごの２段重ねクリスマスケーキ
２００７年X'masケーキ。デコはシンプルなので二段重ねで。
材料
スポンジケーキ
２０ｃｍ丸型１個分（１２cm・１８ｃｍ型各１つずつに分けて）
生クリーム
３００ｍｌ
砂糖（生ｸﾘｰﾑ用）
３０ｇ
イチゴ
大１２粒
黄桃（缶詰）
適量
フルーツミックスゼリー（トッピング用）
適量
＊
■
＜シロップ＞
★水
大さじ４
★砂糖
大さじ２
★ラム酒（好みで）
大さじ１
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1
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スポンジ生地を１８ｃｍと１２ｃｍ型に分けいっぺんに焼く。
シロップは材料を煮立たせて冷ましておく。
-
2
-
完全に冷めてから、大スポンジを横半分に切りシロップを塗り、生クリームとフルーツをサンド。
-
3
-
大スポンジの中心に竹串を刺し、その上に小スポンジを刺してデコレーションするとズレにくい。
-
4
-
７分立て強の生クリームを全体に乗せパレットナイフでナッペ。最後に硬くホイップしたクリームとフルーツでデコレーション。
コツ・ポイント
①生クリームは完全に泡立てない方がキレイに塗れます。
②生地の真ん中に竹串を通しておくとズレにくい。
③スポンジは１７０度に余熱したオーブンで２５分。小さい方は早めに焼けるので、途中１５分～２０分位で確認し先に取り出す。
②生地の真ん中に竹串を通しておくとズレにくい。
③スポンジは１７０度に余熱したオーブンで２５分。小さい方は早めに焼けるので、途中１５分～２０分位で確認し先に取り出す。
このレシピの生い立ち
公開日：
07/12/23
シンプルだけど豪華に見えるように。レシピID：305701シュリ姫さんのイチゴのサンタを参考にさせて頂きました。
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コメントありがとうございます。説明不足ですみません！私も１７０度で２５分位ですが、１２ｃｍの方が早く焼けるので中間で確認し取り出しています。１８ｃｍの方はそのまま残り時間で焼いてます。今の所、焼きムラが出た事はありません。
１２ｃｍを先に取り出すんですね！なるほど！あさってクリスマス会なので、チャレンジしてみます！デコレーションもとっても可愛いので、参考にさせてください＾＾完成したら、レポします！ほんとにありがとうございます！
いつもアバウトなもので参考になるのかどうか（汗）
うまく焼けるといいですね。楽しいクリスマス会になりますように♪
ご丁寧にメッセージありがとうございます。イチゴたくさん乗っててとっても華やかで美味しそうです！お役に立てて嬉しいです。