餃子の皮を手作りで!!
レシピID:478613
モッチリな食べ応えある食感の手作りの皮で餃子を作ってみませんか??
材料 （ 24枚分 ）
| 強力粉 | 2カップ |
| 熱湯 | 3/4カップ |
| 塩(お好みで) | ひとつまみ |
| 打ち粉 | 適宜 |
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1
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分量の強力粉と塩をよく混ぜあわせておきます。そこへ熱湯を注ぎながらおはしで混ぜます。全体がなじんだらひとまとまりなるまで手でよく捏ねます。
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2
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写真のようにまとまったらラップでくるんで冷蔵庫で1～2時間ねかせます。(急ぎの時は30分でも可)
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3
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生地を半分に分割し棒状にのばします。
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4
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全部で24個になるように分割していきます。
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5
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1個1個手のひらで押しつぶすように丸くのしたら、めん棒等で円形に薄く伸ばします。
コツ・ポイント
打ち粉はしっかりしないと皮同士を重ねた時にくっついてしまいます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(15人)
もちもち感はまりますよね^^つくれぽありがとうございます♪
喜んでいただきうれしいです♪100まい!すごいですね!!
初つくれぽありがとうございます!めちゃめちゃ美味しそうです♪
初つくれぽ嬉しいです♪やみつきになっちゃってください＾＾
美味しそうに焼けてますね♪初とは思えないほどキレイです!!
満足していただけてよかったです♪ 三分割写真もすごい!!
もちもちの皮美味しいですよね♪ 食べ応えありそうです!!
初手作りでつくって頂き光栄です☆ 焼き加減最高ですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/23
10年以上も前から餃子の皮を手作りしています。
簡単リンク
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コメントありがとうございます。
お子様たちに好評でよかったです♪
このモチモチ感は一度味わったらたまりませんよね～!
おからカレー餃子!初めてです＾＾どんなカンジでしょう??
なるほど～こんな具材の組み合わせも美味しそうですね♪
見た目もカラフルって楽しくていいですね＾＾
しながら作りました。
外側はパリ、皮はもちもち！餃子は皮から手づくりが
美味しいんだと自信が持てました。
ムスコに「ママ料理が上手だね」と言われたので本当に
嬉しかったです。ありがとうございました。
コメントありがとうございました。
息子さんの言葉が最高にうれしいですね＾＾
皮から手作りはちょっと手間がかかりますけど
この美味しさを味わったらまた作りたくなりますよね。
是非また息子さんに作ってあげてくださいね。