«ｈｉｙｏｒｉ1029 のレシピ (6品)
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レシピID :478667

炊飯器でスポンジケーキ

母直伝のスポンジケーキ
ｈｉｙｏｒｉ1029 ｈｉｙｏｒｉ1029

材料

卵
４個
小麦粉
100ｇ
砂糖
100ｇ（うち50ｇは卵白へ）
水
100ｃｃ
サラダ油
75ｃｃ
バニラＥＳ
少々
塩
少々

1

炊飯器を保温にしておく。

2

卵白、卵黄をそれぞれ別のボウルにわけておく。卵白に塩少々いれて軽くあわ立てる。
砂糖をいれてさらにツノがたつぐらい泡立てる。

3

卵黄のボウルに水、油、バニラＥＳを加えよく混ぜる。その中に粉、砂糖を振るいいれさらにまぜる。

4

あわ立てた卵白をひとすくい卵黄のボウルに入れてゴムベラで切るように混ぜる。混ざったら残りの分も２,３回に分け入れて切るように混ぜる。

5

炊飯器に薄くマーガリンを塗ってその中に混ぜた材料を流しいれ、軽くそこを叩いて空気を抜く。炊飯器にいれスイッチオン。一度切れたら再度炊飯を押す。だいたい１時間ぐらい放置。（竹串を入れて生地がついてこなければできあがり）

コツ・ポイント

私は結構適当なので、炊飯器が保温になったらパカパカあけて生地の焼き具合をチェックしています^^;炊飯器について。うちで使用しているのは旧型タイプのスイッチがひとつのみの炊飯器を使用しています。最新型には向いてないレシピかもしれません＞＜

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/12/23
オーブンでは硬くなって失敗してしまいがちなスポンジを母が炊飯器で作ってくれました。とてもふわふわでしっとりして私は大好きです＾＾

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