★絶対にサクサク★簡単クッキー★
レシピID:478712
材料
| 薄力粉 | １３０ｇ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| バター | ８０ｇ |
| 卵黄 | 一個分 |
| ベーキングパウダー | 小さじ二分の一 |
-
1
-
室温にもどすか、レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるようにねる。
砂糖を加え、ふわっと白くなるまで、よくまぜる。
-
2
-
少しずつ卵黄を加え、よくまぜる。
ふるった薄力粉とベーキングパウダーをくわえ、サックリとまぜる。
-
3
-
薄力粉が全体にまざったら、手で一つにまとめ、ラップでつつんで、冷蔵庫で１５～３０分ほど休ませる。
-
4
-
休ませた生地を、５ミリほどの厚さにのばす。
お好みの型でぬく。
１８０度のオーブンで、２０分ほど焼く。
こんがりいい焼き色がついたら、できあがり★
コツ・ポイント
サクサクにするコツは、 ①バターと砂糖、卵黄をふわっとするまでよくまぜる。 ②冷やした生地を薄くのばす。です。 バターとマーガリンを半分ずつにしてもおいしくできます★ ココアクッキーにするには、ココアを大匙１から２加えてください。 ③４の作業工程で生地がべとつく場合、ラップの間に生地をはさんで、伸ばしたり型ぬきをすると、とてもやりやすいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
175件
(157人)
またまたおいしそうな焼きあがりで！！ありがとうございます♪
チョコ味いっぱいおいしそう★ありがとうございます♪
めっちゃおいしそう！！ありがとうございます♪
すっごくおいしそうですね！！ありがとうございます♪
気に入っていただけて嬉しいです★ありがとうございます♪
わぁおいしそうに焼けてますね☆ありがとうございます★
とってもおいしそうに焼けてますね！食べたい❤ありがとです★
わぁそんなに気にっていただけて、感激です★ありがとです♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/23
私がいつも作る、定番の分量を紹介してみました。
みなさん作ってみてください♪♪
みなさん作ってみてください♪♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 8位
寝かす時間が長いと、サックリいきませんか？
前日に生地を作って次の日の朝に焼きたいと思っています。
冷蔵庫で冷やしてもなかなか生地が固くならない場合は、冷凍庫に入れて半冷凍状態にしてしまうのもいいかもしれません。
もちろん一晩待てるなら、冷蔵庫に入れておく方が断然良いと思います。
コメントありがとうございます。
質問なのですが、型抜きしたあと、まとめて同じようにのばしてまた抜きますよね？
それを焼くと、必ず膨らんでできあがります、はじめに抜いたものとは様子が違い、いつも困っています。
何か対策があればお願いします。
どうしてでしょう？？
お菓子作りを専門に学んだことがないのでわからないです。すみません(>_<)
今度作ってみて、何かわかったら、またコメントしますね！！
気に入っていただけて、とっても嬉しいです★
クッキーは手作りが最高ですよね！！
ぜひまた作ってみてください(*^_^*)