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(14品)
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1
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室温にもどすか、レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるようにねる。
砂糖を加え、ふわっと白くなるまで、よくまぜる。
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2
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少しずつ卵黄を加え、よくまぜる。
ふるった薄力粉とベーキングパウダーをくわえ、サックリとまぜる。
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3
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薄力粉が全体にまざったら、手で一つにまとめ、ラップでつつんで、冷蔵庫で１５～３０分ほど休ませる。
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4
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休ませた生地を、５ミリほどの厚さにのばす。
お好みの型でぬく。
１８０度のオーブンで、２０分ほど焼く。
こんがりいい焼き色がついたら、できあがり★
コツ・ポイント
サクサクにするコツは、 ①バターと砂糖、卵黄をふわっとするまでよくまぜる。 ②冷やした生地を薄くのばす。です。 バターとマーガリンを半分ずつにしてもおいしくできます★ ココアクッキーにするには、ココアを大匙１から２加えてください。 ③４の作業工程で生地がべとつく場合、ラップの間に生地をはさんで、伸ばしたり型ぬきをすると、とてもやりやすいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
175件
(157人)
またまたおいしそうな焼きあがりで！！ありがとうございます♪
チョコ味いっぱいおいしそう★ありがとうございます♪
めっちゃおいしそう！！ありがとうございます♪
すっごくおいしそうですね！！ありがとうございます♪
気に入っていただけて嬉しいです★ありがとうございます♪
わぁおいしそうに焼けてますね☆ありがとうございます★
とってもおいしそうに焼けてますね！食べたい❤ありがとです★
わぁそんなに気にっていただけて、感激です★ありがとです♪♪
とってもかわいくて、愛情がこもってますね❤ありがとです★
09/05/22
バンビくんのママ
クジラめっちゃかわいいし、おいしそうです☆ありがとです❤
わー１番ですか！？ありがとうございます★感激です♪
ありがとうございます★ぜひまたどうぞ(*^_^*)
つくれぽにも書きましたが自分で作ったクッキーの中で
これがいちばんおいしいです！
今もオーブンの中で次々とクッキーが育ってます☆
ありがとうございましたd(ゝc_,・。)♪
またつくります♡♡
お返事が遅くなってしまって、ごめんなさい。
夏場は生地がふにゃふにゃしちゃって、クッキーが作りづらくなっちゃいますけど、ぜひまたつくってくださいね☆
クッキーが育ってるって表現、今度使わせてもらいます♪なんかかわいくてイイですね♪♪
コメントありがとうございました(*^_^*)
シンプルなこのレシピで挑戦させていただきました！
わたしもももすけさん同様、生地がやわらかく
くりぬくのが大変でした。なぜだろう・・・何が
いけなかったのかしら＞＜アミティさんが作るときの
硬さはすぐに台から生地が離れる程度ですか？
寝かす時間が長いと、サックリいきませんか？
前日に生地を作って次の日の朝に焼きたいと思っています。
冷蔵庫で冷やしてもなかなか生地が固くならない場合は、冷凍庫に入れて半冷凍状態にしてしまうのもいいかもしれません。
もちろん一晩待てるなら、冷蔵庫に入れておく方が断然良いと思います。
コメントありがとうございます。
質問なのですが、型抜きしたあと、まとめて同じようにのばしてまた抜きますよね？
それを焼くと、必ず膨らんでできあがります、はじめに抜いたものとは様子が違い、いつも困っています。
何か対策があればお願いします。
どうしてでしょう？？
お菓子作りを専門に学んだことがないのでわからないです。すみません(>_<)
今度作ってみて、何かわかったら、またコメントしますね！！
気に入っていただけて、とっても嬉しいです★
クッキーは手作りが最高ですよね！！
ぜひまた作ってみてください(*^_^*)