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(22品)
レシピID :478764
Muffin*サラダ油で作る簡単マフィン
バターの代わりにサラダ油を使っています。メタボが気になるあの人への差入れにオススメ！
材料 （ マフィン用紙カップ6cm＊5個 ）
★薄力粉
１２０ｇ
★ベーキングパウダー
５ｇ
砂糖
５０ｇ
サラダ油
５０ｇ
卵
１個
牛乳
５０ｇ
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1
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★の薄力粉とＢＰを合わせて２回ふるう。オーブンを１８０℃に余熱しておく。
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2
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ボウルに砂糖とサラダ油を入れて混ぜる。砂糖のざらざらした感じが少なくなれば卵を加えてさらに混ぜる。トッピングがあれば卵のあとに加えて混ぜる。
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3
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【1】の粉1/3を加えて混ぜ→牛乳1/2を混ぜ→粉1/3→牛乳1/2→粉1/3を入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。混ぜ過ぎ注意!! 焼き上がりが硬くなります。
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5
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型の７分目まで生地を流し、１８０℃のオーブンで２３分焼く。
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6
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焼き上がった後、あら熱が取れたらラップにくるんで冷ます。表面はサクサク、中がしっとりしたマフィンが完成！
コツ・ポイント
①粉類を入れたとき混ぜ過ぎないこと！硬～いマフィンになってしまいます。／②焼き時間は２０～２５分、オーブンに合わせて焼いて下さい。／③焼き上がりの目安は、竹串をさしてドロッとした生地がついてこなければＯＫ☆
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