ローストビーフ風♥牛のたたき

ローストビーフ風♥牛のたたき

Description

簡単に作れるローストビーフ風の牛のたたきです♡ クリスマスやお正月などに大活躍しますよ♪

材料 (2~3人分)

牛ももブロック
200~300g
◎塩
小さじ1
◎粗びき黒こしょう
適量
サラダ油
小さじ1

作り方

1

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牛かたまり肉に◎をしっかりもみ込む。油をひいたフライパンで、転がしながら表面全体に焼き色をつける。

2

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肉にアルミホイルをかぶせ、弱火で約10分蒸し焼きにする。(※フライパン用の蓋でもOKです)

3

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バットや皿などに取り出し粗熱をとり、ホイルに包んで冷蔵庫で寝かせて出来上がり♪食べるときは薄めにカットしてください!

4

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【たれ】醤油大さじ3、酢・レモン汁各大さじ1、すりおろし玉ネギ大さじ1、すりおろし生姜小さじ1

5

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玉ネギのスライスやかいわれなどと一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

工程②では、焦げすぎないように注意してください!たれの代わりにわさび醤油でも美味しいです♥ かたまりのままラップでぴったりと包んで冷蔵庫に入れておけば2~3日保存可能です♪

このレシピの生い立ち

ローストビーフも牛のたたきも大好き♥ なので数年前に、ローストビーフのようにガーリックや胡椒を効かせた牛のたたきを作ってみたら大好評♪それ以来我が家の定番です^^
レシピID : 478891 公開日 : 07/12/24 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/12/11

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切り方が雑ですみません💦ローストビーフにして頂きました😊💕

クック新人モノ

2021/12/07

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焼きすぎてお肉が硬くなってしまいましたが、タレの味が最高でした!また作ります♪

mitsuyasu

2021/10/30

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数えきれないほど作ってますが、全く飽きませんー。次はクリスマスあたりにまた作ります♪

szkbleu

2021/08/15

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贈り物に希少部位、カイノミを頂き、「ローストビーフ風❤️牛のたたき」に決まり!特に焼き方を参考にしました。成功!美味しーい!

クック☆やーっ!

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