ローストビーフ風♥牛のたたき

1. 1

   

   牛かたまり肉に◎をしっかりもみ込む。油をひいたフライパンで、転がしながら表面全体に焼き色をつける。

2. 2

   

   肉にアルミホイルをかぶせ、弱火で約１０分蒸し焼きにする。（※フライパン用の蓋でもOKです）

3. 3

   

   バットや皿などに取り出し粗熱をとり、ホイルに包んで冷蔵庫で寝かせて出来上がり♪食べるときは薄めにカットしてください！

4. 4

   

   【たれ】醤油大さじ３、酢・レモン汁各大さじ１、すりおろし玉ネギ大さじ１、すりおろし生姜小さじ１

5. 5

   

   玉ネギのスライスやかいわれなどと一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち