クリスマスケーキ
レシピID:478903
毎年恒例、イチゴのケーキ。でも今年はちょっとデコレーション、変えてみました。
材料 （ １６センチホール大 ）
| ホットケーキミックス | |
| １００グラム | |
| 粉砂糖（砂糖） | ５０グラム |
| 卵白 | ２個分 |
| 卵黄 | ２個分 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 生クリーム | １箱 |
| 粉砂糖（砂糖） | 適量 |
| いちご | １パック |
| デコレーション用粉砂糖 | |
| 適量 | |
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1
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卵白に粉砂糖をいれ、角が立つまであわ立てる。
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2
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卵黄と牛乳を良く混ぜ合わせ、１にくわえる。
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3
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ふるったホットケーキミックスを２に入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
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4
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炊飯器で・・・
生地を流し込み、炊飯器のケーキモード（４５分）で焼き上げる。
オーブンは・・・
オーブンシートをひき、生地を流し込み、１５０度で２０～２５分焼く。
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5
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生クリームに砂糖を加え、あわ立てる。
イチゴを洗って、適当な大きさに切る。
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6
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焼きあがったスポンジは、少し冷ます。
スポンジを横に３等分する。
一枚は一番下の台。一枚は直径１０センチでくりぬく。
もう一枚も直径５センチでくりぬく。
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7
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台、１０センチ周り、内側にイチゴ、生クリーム、１０センチ円、クリーム・・・で徐々に、タワーのようになるように積み上げていく。
途中、お好みでスポンジを切ったりしながら、アレンジしてみて・・・
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8
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全部つみあがって、生クリームを終えたら、イチゴを飾る。
化粧用の粉砂糖もふる。
コツ・ポイント
スポンジの積み重ねで、画像を撮るのを忘れてしまい・・・・一番大切なところが わかりにくい説明になってしまって、ごめんなさい。でも、３枚に切り分けたスポンジを、好きなようにアレンジしてみてください。寝かせて使うだけでなく、切り方次第で、立てて使うことも出来ます。積み木感覚で・・・♪
実際にスポンジを切る前に、画用紙とかでシュミレーションしてみてもいいかも・・・・
実際にスポンジを切る前に、画用紙とかでシュミレーションしてみてもいいかも・・・・
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/24
なんかの雑誌で、積み上げるデコレーションケーキが載っていました。
それをちょっと自分流にチェンジして・・・
いつものイチゴのケーキが、ちょっと変わった立派なケーキになりました。
それをちょっと自分流にチェンジして・・・
いつものイチゴのケーキが、ちょっと変わった立派なケーキになりました。
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