手軽に作れる！ゆず大福

　あんは食べやすい大きさに丸めておきます。　　ゆずの皮は千切りにします。　　　耐熱ボウルに分量のもち粉、砂糖、ゆずをいれてよく混ぜます。その中に水を入れてかたまりがなくなるまで混ぜます。

　１のもち粉のボールにラップをして、電子レンジで600ワットで2分間加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、もう一度電子レンジで2分加熱します。　

　まな板に片栗粉を薄くふり、そこに温かい２の生地をとりだして4等分にわけます。もち生地にあんをくるみ片栗粉をつけたらできあがりです。